Dacă sunteți intolerant la lactoză, pastele sunt un aliment bun pentru o dietă fără lactoză. Pastele nu conțin lactoză, deoarece este făcută din boabe, apă și sare. Unele feluri de mâncare din paste sunt servite cu brânză sau cu sos cremos care conține lapte. Ar trebui să folosiți prudență înainte de a mânca mâncăruri de paste care sunt servite cu ingrediente din lapte. Unii oameni pot tolera o cantitate mică de lactoză și nu pot dezvolta simptome după ce au consumat paste făinoase cu un sos cremos.
Videoclipul zilei
Context
Intoleranța la lactoză sau deficitul de lactază este incapacitatea intestinelor de a digera lactoza, un zahăr găsit în lapte. În timpul digestiei, căptușeala intestinelor mici creează anumite enzime care ajută la descompunerea zaharurilor și a proteinelor din alimente. În cazul în care corpul dumneavoastră nu creează suficientă lactază, enzima necesară digerării lactozei, zahărul din lapte se va așeza în tractul digestiv până când va fi descompus de bacterii. Această acțiune cauzează simptome comune asociate cu intoleranța la lactoză, cum ar fi balonarea, gazele și diareea.
Considerații privind pastele
Unele preparate preambalate, cum ar fi macaroane și brânză, pot conține subproduse din lapte care conțin lactoză. Citiți eticheta pe toate pastele. În cazul în care produsul din paste ambalat a fost făcut cu lapte, este necesar de către FDA să dezvăluie acest alergen alimentar comun. Este posibil să nu dezvoltați simptome de la consumul de paste care conțin lapte. Totul depinde de gravitatea intoleranței dvs. în ceea ce privește cantitatea de sosuri pe bază de lapte pe care le puteți tolera. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri.
Alimentația fără lactoză este una dintre cele mai bune metode de a preveni simptomele de intoleranță la lactoză. Pastele sunt un aliment fără lactoză. Alte alimente care nu conțin lactoză includ fructe și legume, biscuiți graham, orez, ovăz, făină de porumb, cereale uscate, soia, orez sau lapte de nucă de cocos și lapte fără lactoză. Lactoza fără lapte este produsă prin adăugarea lactazei în lapte astfel încât să fie considerată lipsită de lactoză. Majoritatea laptelui fără lactoză este sigur pentru persoanele care au fost diagnosticate ca intolerante la lactoză.
Opțiuni
