Dieta paleo se căsătorește bine cu consumul de carbohidrați scăzut, deoarece vă încurajează să consumați în mod natural carbohidrați, cum ar fi carnea, păsările de curte, pește, legume, nuci și semințe. Alimente prelucrate, lapte, cereale, fasole și zahăr sunt în afara meniului. Nu totuși toate alimentele paleo sunt puțin carbohidrați. Pentru a vă alimenta dieta paleo în carbohidrați, limitați aportul de legume, fructe și fructe cu coajă lemnoasă aprobate în paleopauză.
Video al zilei
Conexiunea Paleo și Low-Carb
O dietă paleo se bazează pe alimentele disponibile pentru strămoșii timpurii înainte de revoluția agricolă. Argumentul este că oamenii nu au evoluat să mănânce așa cum procedăm acum, iar alimentele procesate, boabele, legumele și produsele lactate contribuie la inflamație, creștere în greutate și energie redusă.
O dietă bogată în carbohidrați limitează aportul de carbohidrați, care se găsește în mare parte în alimente cum ar fi gustări procesate, paine albă, zahăr și paste făinoase. Un plan moderat cu conținut scăzut de carburi vă menține zilnic între 100 și 150 de grame de nutrienți, în timp ce planurile cu conținut scăzut de carburi vă reduc la mai puțin de 100 de grame sau chiar mai mici la 50 de grame pe zi sau mai puțin. Reducerea consumului de carbohidrați poate duce la scăderea în greutate și la niveluri mai stabile ale zahărului din sânge.
Cele două planuri de dietă se potrivesc bine atunci când faci modificări minore în meniul paleo.
Paleo Foods to Limit
Un plan de meniu cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo cuprinde o mulțime de carne, pasăre, pește și vânat sălbatic. Aparatele proaspete, fibroase, cum ar fi salata verde, broccoli si castraveti, sunt, de asemenea, caracteristice. Grasimile sănătoase din uleiurile presate la rece, cum ar fi uleiul de măsline extra virgin sau uleiul de cocos, sunt încurajate. Veți include și porții mici de avocado, nuci și semințe care oferă grăsimi sănătoase, fibre și vitamine și minerale importante.
O dietă paleo nu are totuși un conținut scăzut de carbohidrați. Unele interpretări paleo interzic cartofii albi, dar permit și alte legume amidonate, inclusiv cartofi dulci. În funcție de cât de stricte sunt limitele dvs. de carbohidrați, puteți evita legumele amidonice deoarece acestea se mândresc cu un număr echitabil de grame de carbohidrați. De exemplu, jumătate de cartof dulce copt mediu are 10 grame de carbohidrați net și o jumătate de ceașcă de piure de butternut are 8 grame. Net carbs sunt egale cu un grame de carbohidrați alimentare după ce ați scăzut grame de fibre. Deoarece fibrele sunt în mare parte indigestibile, nu vă vor afecta glicemia.
Fructul este un alt aliment paleo-prietenos pentru a fi precaut de un plan cu conținut scăzut de carbohidrați. O dietă care vă limitează la 100 până la 150 de grame de carbohidrați pe zi, lasă două până la trei porții de fructe proaspete, cum ar fi merele cu 16 grame de carbohidrați net pe fruct mediu, afine cu 9 grame pe 1/2 cană și pepene galben cu 6 grame la 1/2 ceasca de cuburi. Dar dacă restricționați substanțial carbohidrații, este posibil să trebuiască să rămânem la una sau nu fructe pe zi.Fructe uscate concentrate carbohidrați, și adesea include zahăr adăugat, astfel încât să evite complet.
Un plan paleo moderat-carbur
Un plan paleo-moderat de carbohidrați ar putea începe cu o jumătate de pahar de fructe de padure și ouă amestecate cu ciuperci și spanac pentru micul dejun. Alternativ, bucurați-vă de o mână de migdale, câteva fâșii de slănină și un măr.
La pranz sau la cină, se amestecă pui cu legume și legume - cum ar fi zmeura și broccoli - și o portocală proaspătă. O altă masă bogată în carbohidrați este o salată mare făcută din legume crude, inclusiv salată verde, ridichi, kale și roșii, topită cu friptură prăjită și avocado tăiat în felii. Se presara cu o lingura sau doua seminte de floarea-soarelui si deasupra cu un pansament facut cu suc de lamaie si ulei de masline si se pune o jumatate de cana de pepene verde pentru desert.
Gustări pe carne de deli, ouă fierte, zmeură, carne de vită și nuci brute. Acest meniu vă ține sub 150 de grame de carbohidrați pe zi, atâta timp cât rămâneți la dimensiuni rezonabile de servire.
Un plan Paleo foarte mic de carbohidrați
Opțiunile de masă sunt mai limitate când restricționați foarte mult carbohidrații. La micul dejun, ouăle vor continua să fie în meniu, dar puteți sări peste legume și să aveți câteva felii de slănină sau o felie de carne de vită murată. Pentru masa de prânz, preparați o pui cu broccoli, lăstari de bambus și muguri de fasole mung, dar săriți casheurile, care au 5 grame de carbohidrați net la fiecare 2 linguri. Cina ar putea fi un file de somon cu conopidă de pui cu conopidă - cu 2 grame de carbohidrați nete pe 1/2 cană aburit - și o salată de salată înmuiată cu oțet de vin roșu și ulei de măsline. Ouăle fierte, măslinele, guacamolele de casă cu telina și carnea de deli sunt gustări cu conținut scăzut de carbohidrați, aprobate în paleo. Fructul poate adăuga prea multe carbohidrați dacă faceți o gustare obișnuită, dar fructele nuci vor funcționa o dată pe zi, dacă păstrați porțiunea mică. Carbunele fără trestie face o gustare bună, dar citiți eticheta, deoarece unele mărci pot conține umpluturi care conțin carbohidrați.
