Limitarea consumului de alimente bogate în oxalat și moderat poate reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Majoritatea oamenilor cu pietre la rinichi pot consuma în siguranță alimente cu conținut scăzut de oxalat, potrivit Centrului Medical al Universității din Pittsburgh. Trebuie să luați în considerare multe variabile înainte de a reduce oxalatul, cum ar fi nivelurile de oxalat din urină și substanțele nutritive pe care le veți pierde, deoarece oxalatul provine din fructe și legume, așa că discutați cu medicul înainte de a vă schimba dieta.
Videoclipul zilei
Sursele și preocupările de oxalat
![]()
->
Evitați spanacul, o alimente bogate în oxalat. Photo Credit: Teleginatania / iStock / Getty Images
Plantele produc în mod natural oxalat sau acid oxalic, deci este absorbit când consumați alimente care conțin oxalat. Este, de asemenea, format ca un produs secundar al metabolismului normal. Majoritatea oxalatului din sistemul dumneavoastră este excretată. Pe măsură ce trece prin tractul urinar, se leagă de calciu pentru a forma cristale de oxalat de calciu, care sunt cele mai frecvente tipuri de pietre la rinichi. Nivelurile ridicate de oxalat din urină sau absorbția prea mult oxalat din alimente măresc riscul de pietre la rinichi de oxalat de calciu dacă sunteți susceptibili să formați acest tip de piatră.
Alimente cu conținut redus de oxalat
![]()
->
Sucul de mere este oxalat scăzut. Femeile cu 2 miligrame sau mai putin de oxalat pe portie sunt destul de mici pentru a se bucura fara restrictii, noteaza la Universitatea din Pittsburgh Medical Center. Lista de alimente cu conținut scăzut de oxalat din centrul medical include 21 de băuturi, cum ar fi sucul de mere, cola, limonada, ceaiul verde și laptele, precum și 56 de produse alimentare și 17 condimente. Carnea, peștele, păsările de curte și produsele lactate sunt toate în siguranță. Legumele cu conținut scăzut de oxalat includ castraveți, conopidă, varză, ciuperci, mazăre, ridichi și castane de apă. Puteți mânca banane, grapefruit, struguri, cireșe, pepeni, nectarine, papaya, stafide și piersici și prune conservate. Pentru amidon, alegeți orz, cereale din porumb sau orez, brioșe englezești, paste simple și orez alb.
Evitați aceste alimente
->
![]()
Evitați sfecla. Foto: Credit: Anna Kucherova / iStock / Getty Images
Nu consumati spanac, sfecla, rebarbora, produse din soia, nuci, unt de nuci, capsuni, ciocolata, tarate de grau sau fasole. Fundația Oxalosis și Hyperoxaluria adaugă hrișcă, semințe de susan și chard sălbatic pe lista de alimente pentru a le elimina. Cartofii dulci, cartofi, verdeață, zmeură, mure, germeni de grâu și făină de grâu integral reprezintă câteva din alimentele cu conținut ridicat de oxalat, dar lista completă include mai mult de 60 de produse. Unele alimente poartă evaluări ușor diferite, deoarece cantitatea de oxalat pe care o conțin variază în funcție de condițiile solului.De exemplu, fundația ratează morcovii ca pe o sursă moderată, în timp ce centrul medical le plasează pe lista de oxalat înalt.
Recomandări dietetice
->
![]()
Confirmați orice schimbare de dietă cu medicul dumneavoastră. Dacă medicul aprobă o dietă mai puțin restrictivă, puteți consuma două sau trei porții zilnice de alimente moderate de oxalat, ceea ce îmbunătățește semnificativ opțiunile de fructe și legume. Puteți reduce cantitatea de oxalat absorbită consumând un aliment bogat în calciu, cum ar fi un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, în același timp. Este important să beți cel puțin 8 cesti de fluide zilnic, deoarece acest lucru scade concentrația de oxalat și de calciu în urină. Oxalatul este solubil în grăsimi, deci se absorb mai mult dacă consumați o dietă bogată în grăsimi. Păstrați sodiul în jos și evitați excesul de proteine, dar nu vă limitați consumul de calciu. Veți absorbi mai mult oxalat dacă aportul de calciu este prea mic.
