Pentru că este încă o carne exotică, majoritatea americanilor se confruntă cu struț ca sursă de hrană între două chifle de hamburger. Strugurii de struț oferă o alternativă sănătoasă la patties de carne de vită și mulți oameni le consideră mai gustoase și mai interesante decât curcanul sau carnea de pui.
Videoclipul zilei
Dimensiunea de servire și caloriile
USDA furnizează informații nutriționale pentru o singură patină de strut de sol, cântărind 109 g. Un patty de struț conține 180 de calorii, dintre care 86 provin din grăsimi. Restul de 94 provin din proteine. Struțul de struț nu conține carbohidrați.
Grăsimi
O porție de struț conține 9,5 g de grăsimi totale. Acestea includ 2,4 g de grăsimi saturate, de tipul nesănătoase care vă ridică nivelul de colesterol LDL.
Proteină
Un patrat de struț conține 22 g de proteine, aproape jumătate din indemnizația zilnică de proteine, în fiecare porție.
