În ciuda reputației sale proaste, grăsimea este esențială pentru sănătatea ta. Unele grăsimi sunt inutile și nesănătoase, dar altele, cum ar fi soiul omega-6, sunt clasificate ca fiind esențiale. Corpul tau are nevoie de grasimi omega-6 dar nu este in masura sa le fabrice, asa ca consumul alimentar este o necesitate. Vestea bună este că dieta americană standard este bogată în grăsimi omega-6, deci probabil că veți obține mai mult decât suficient.
Video al zilei
Este totul despre echilibru
Există două clase de grăsimi polinesaturate, omega-3 și omega-6. Principalele surse dietetice de grăsime omega-6 includ uleiuri de plante cum ar fi soia, porumb, arahide și șofrănel, precum și carne, ouă și alimente lactate. Dieta tipică americană conține aproximativ 14 până la 25 de ori mai multe grăsimi omega-6 decât grăsimile omega-3, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Un raport mult mai sanatos de omega-6 la omega-3 grăsime este între 2-la-1 și 4-la-1, în conformitate cu UMMC. Un raport disproporționat între omega-6 și omega-3 poate favoriza inflamația.
O echipa de la Institutul de Biosciences din Irlanda si alti cercetatori au publicat o revizuire extensiva a implicatiilor asupra sanatatii ale grasimilor omega-6 in Journal of Nutrition and Metabolism "în 2012. Împreună cu grăsimile omega-3, grăsimile omega-6 joacă un rol în reglarea tensiunii arteriale, coagularea sângelui, imunitatea și funcția creierului, potrivit revizuirii. În special, corpul dumneavoastră utilizează atât omega-6, cât și omega-3 grăsimi pentru a produce eicosanoide, o clasă de compuși care joacă un rol esențial în reglarea inflamației. În plus, grăsimile omega-6 reglează funcția celulară și expresia genică, conform revizuirii.
Acidul gama-linolenic
Acidul gama-linolenic este un tip de grăsime omega-6 găsită în uleiul de semințe de porumb, în primăvara de seară și în uleiul de semințe de coacăze negre. Corpul tau poate face si GLA din acid linoleic. Prea mult acid linoleic poate stimula inflamația, dar GLA poate ajuta la reducerea inflamației, conform UMMC. UMMC observă că dovezile limitate indică faptul că GLA poate îmbunătăți condițiile cum ar fi hipertensiunea arterială, artrita reumatoidă, eczema și simptomele menopauzei. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai recente, bine concepute la om.
