Peștele este cea mai bogată sursă de nutrienți de acizi grași omega-3. Acidul eicosapentaenoic sau EPA și acidul docosahexaenoic sau DHA sunt principalele acizi grași omega-3 din pești. Plantele pot oferi numai acid alfa-linolenic, sau ALA, un acid gras omega-3 care pare să aibă mai puține beneficii pentru sănătate. Adăugarea de pești mici de ocean, cum ar fi hamsii, în dieta ta mărește nivelul de omega-3 și oferă o bună sursă de proteine, fără a adăuga grăsimi saturate.
Video al zilei
Acide grase Omega 3
Hamsii au unele dintre cele mai ridicate niveluri de acizi grași omega-3 ai tuturor peștilor și fructelor de mare. Un 3 oz. servirea hamsiilor conservate asigură 1,4 g de acizi grași omega-3. Alți pești care au un conținut ridicat de acizi grași omega-3 includ somonul de Atlantic sau heringul, tonul albastru, sardinele, macrou și somon conservat. Toate aceste tipuri oferă mai mult de 1 g de omega-3 pe o porție de 3 oz.
Sănătos pentru inima ta
Acizii grași omega-3 sunt importanți în timpul dezvoltării deoarece susțin creșterea creierului și a sistemului nervos central. Acizii grași reduc riscul bolilor cardiace prin protejarea împotriva acumulării de plăci în artere, scăderea tensiunii arteriale și scăderea ratelor de aritmii cardiace. De asemenea, acestea reduc nivelurile de colesterol dăunătoare și trigliceridele.
Feriți-vă de Mercur
American Heart Association recomandă ca majoritatea adulților să consume două, 3 5 uncii de pește pe săptămână. Femeile însărcinate și copiii trebuie să evite tipurile de pești care sunt bogați în mercur și alți contaminanți de mediu. Pestele mare, dăunător, care are durată lungă de viață, acumulează aceste toxine în corpul lor în timp. Peștii mai mici, cum ar fi hamsii sau sardinele, oferă o mulțime de acizi grași omega-3 sănătoși în inimă, fără preocupări suplimentare legate de mercur.
Considerente privind suplimentele
Pentru persoanele care nu consumă regulat pește, un supliment omega-3 ar putea fi benefic. Ca și în cazul oricărui supliment suplimentar, discutați cu medicul înainte de a începe să luați. Nu luați mai mult de 3 g pe zi decât sub supravegherea unui medic. Cantități mari de acizi grași omega-3 pot provoca sângerări excesive la unii oameni.
