Tărâțele de ovăz și germenii de grâu furnizează nutrienți importanți, precum fierul, proteinele și fibrele. Cu toate acestea, germenii de grâu au mai mult de două ori mai multe fibre, mai mult de trei ori mai mult de fier și mai mult de trei ori mai multă proteină decât tărâțele de ovăz. Pe de altă parte, germenii de grâu conțin cantități considerabile de calorii pe porție decât tărâțele de ovăz.
Videoclipul zilei
Fiber
Atât tărâțele de ovăz cât și germenii de grâu furnizează fibre dietetice, deși germenii de grâu oferă mult mai mult. Tărâțele de ovăz conțin 6 grame de fibre pe servire într-o singură cană, în timp ce germenii de grâu oferă mai mult de dublu decât la 15 grame pe servirea unui cești. Conform unui studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea Tufts din 2002 și publicat în "American Journal of Clinical Nutrition", un aport ridicat de fibre dietetice pare să reducă numeroși factori de risc metabolic pentru bolile cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.
Calorii
În ceea ce privește calorii, există o mare discrepanță între tărâțele de ovăz și germenii de grâu. Tărâțele de ovăz au doar 88 de calorii într-o singură cană. Grâul de grâu, între timp, conține 414 de calorii într-o ceașcă. Dacă sunteți în căutarea de a reduce pe calorii sau pierde câteva kilograme, apoi tărâțe de ovăz va fi probabil alegerea mai bună față de germeni de grâu.