Kumquat, care seamănă cu o portocalie în formă de oval miniatura, este cultivat în Statele Unite, China și Japonia. Acest fruct dulce, tartă este o sursă foarte bună de fibre dietetice și vitaminele C și A. Kumquats pot fi consumate în stare proaspătă, dar sunt mai des consumate murate, conservate sau în conserve. Potrivit USDA National Nutrient Database, care oferă un profil nutrițional complet, opt kumquats întregi au 108 calorii.
Video al zilei
Fiber
O dietă bogată în fibre dietetice este benefică sănătății inimii și tractului gastro-intestinal. Opt kumquate crude furnizează 9. 9 g de fibre dietetice. Cantitatea de fibre recomandată zilnic de către Institutul de Medicină este de 25 g pentru femei și de 38 g pentru bărbați. Fibrele dietetice controlează de asemenea glicemia și concentrațiile de insulină și reduc riscul de apariție a diabetului de tip 2.
Riboflavina
Kumquats furnizează vitamina B, riboflavina, care este o componentă a diferitelor enzime implicate în metabolismul energetic. Opt kumquats furnizează 0,1 mg riboflavină. Cantitatea zilnică de riboflavină recomandată de Institutul Național de Medicină este de 1,1 mg pentru femei și de 1,3 mg pentru bărbați.Calciu
Calciul este esențial pentru transmiterea nervului, contracția musculară și pentru formarea dinților și oaselor. Baza de date a Nutrienților din SUA arată că opt kumquate au 94 mg de calciu. Institutul de Medicină recomandă adulților să consume 1 000 mg de calciu zilnic.
