Sucul galben, de asemenea numit dovlecel galben sau squash de vară,, piele comestibilă și carne dulce, moale. Acest tip de squash are în mod obișnuit dimensiuni de la 6 la 8 centimetri lungime, deși poate fi mai mic, în funcție de momentul în care alegeți fructul. Poți să mănânci fructe de mare galbene prime, precum și să fiți prajit, coapte, la grătar sau săturați și să le înlocuiți pentru orice fel de verdeață verde, deoarece gustul este similar.
Videoclipul zilei
Calorii și grăsimi
O ceașcă de fructe gălbenuțe galbene prime conține 18 calorii. Această legume cu conținut scăzut de calorii este un fel de mâncare ideală dacă doriți să scăpați în greutate. Sucul galben nu are, în esență, nici o grăsime - o porție de 1 cupă oferă numai 0,2 g. Menținerea scăzută a caloriilor, dar construirea unei mese echilibrate nu trebuie să se excludă reciproc. Puteți servi o porție de squash galben cu o carne slabă sau pește și un boabe sănătoase, cum ar fi orez sălbatic, quinoa sau cuscus. Limitați consumul de grăsimi la 44 până la 78 g pe zi pentru a evita creșterea greutății. Prea multă grăsime în alimentația dvs. poate crește riscul de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral. În plus, consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi poate servi drept o măsură preventivă low-cost pentru a preveni cancerul de sân, potrivit cercetătorilor de la Tusculum College din Tennessee.
Carbohidrați și fibre
O servire cu 1 ceasca de suc galben brut vă oferă 3,8 g de carbohidrați sau 2,9% din cei 130 g sugerați zilnic. Carbohidratii servesc drept principala sursa de energie pentru corpul tau. Squashul galben vă ajută, de asemenea, să consumați fibrele de care aveți nevoie în fiecare zi; 1 ceasca conține 1. 2 g. Fibrele pot juca un rol important în a vă ajuta să scăpați în greutate. Alimentele bogate în fibre satisfac foamea mai bine decât alimentele cu fibre slabe, oferind mai multă cantitate în dietă. Fibrele ajută, de asemenea, la reglarea mișcărilor intestinale și scade șansele de a dezvolta diverticulit, o afecțiune care afectează colonul. Includeți 25 până la 38 g de fibre în dieta dvs. zilnic.
Vitamine
Sucul galben serveste ca o sursa buna de vitamina C - fiecare portie de 1 cupa contine 21 de la 3 la 25, 6 la suta din cantitatea pe care organismul o cere zilnic. Acidul ascorbic, un alt nume pentru vitamina C, este un antioxidant care blochează leziunile celulare de la radicalii liberi, ajutând la încetinirea îmbătrânirii și, posibil, la reducerea riscului de boli de inimă, artrită și cancer. O servire cu 1 ceasca de fructe de zahar galben va livreaza si 8,2% din valoarea recomandata zilnic a acidului folic, denumit si acid folic, care este o vitamina B. Nu obțineți suficientă folați în dieta dvs. poate duce la o formă de anemie. Cu toate acestea, această vitamină este cunoscută cel mai bine pentru rolul său în prevenirea malformațiilor congenitale. Dacă intenționați să vă concepeți un copil, creșteți nivelul de acid folic - poate scădea riscul de a avea un copil cu defecte congenitale ale mamei.
Inclusiv squashul galben în planul tău de masă dă un impuls beta-carotenului. O servire cu 1 ceasca contine 136 mcg din acest mineral, sau 15. 1 la 19. 4 la suta din cantitatea pe care corpul are nevoie in fiecare zi. Beta carotenele sunt pigmenți care se găsesc în principal în fructe și legume bogat colorate, cum ar fi squashul; ele pot fi găsite și în cereale. Medicii pot utiliza beta-caroten pentru a ajuta la îndepărtarea anumitor tipuri de cancer, precum și a bolilor de inimă și a degenerării vederii asociate cu îmbătrânirea.
Minerale
O porție de squash galben oferă, de asemenea, 8,6-11. 1% din valoarea zilnică recomandată a manganului, un mineral esențial necesar pentru a produce hormoni sexuali, oase și țesuturi conjunctive. Corpul tau nu ar avea capacitatea de a cheaga sangele fara mangan. În plus, mineralul menține funcția normală a creierului și a nervilor.
