Valoarea nutrițională a salatului Romaine vs Iceberg

Variază în funcție de culoare, mărime, textură, formă și gust, frunzele de aisberg și de salată romaină au diferențe în valoarea nutrițională, oferind o gamă de vitamine, minerale și fibre. Profitați la maximum de salatele, sandvișurile și ambalajele alegând o salată verde care va oferi cea mai mare valoare nutrițională pe servire.

Videoclipul zilei

Vitamina A

Pe o cană, salata de roma oferă mai mult de 10 ori vitamina A disponibilă în salată de aisberg, cu 4, 094 de unități internaționale în romaină, față de doar 361 de unități internaționale în aisberg. Vitamina A este importantă pentru pielea sănătoasă, pentru dinți și pentru alte țesuturi ale corpului. De asemenea, joacă un rol în îmbunătățirea viziunii, în special în lumină scăzută.

Vitamina K

Vitamina K în organism este importantă pentru construirea de proteine ​​care susține oasele sănătoase și alte țesuturi. În plus, vitamina K este necesară pentru coagularea sanguină adecvată. Cele mai multe tipuri de salată conțin vitamina K. Salata verde de culoare romana conține 48 micrograme de vitamina K, în timp ce salata de gheață conține 17 micrograme.

Conținutul de folat

Aportul adecvat de folat, o vitamină B, de către femeile în vârstă fertilă a fost asociat cu o scădere a defectelor tubului neural la nou-născuți. Iar persoanele care consumă cantități adecvate de folat sau acid folic pot prezenta un risc scăzut de apariție a cancerului. De asemenea, poate ajuta la tratarea depresiei și anemiei. Salamul românesc, cu 64 micrograme de folați pe cupă, asigură aproximativ 16% din valoarea zilnică a acidului folic. Gheața de gheață oferă aproximativ 21 de micrograme de folați pe servirea unui cești.

Cantități de fibre

Ambele salate romaine și iceberg oferă aproximativ 1 gram de fibră per cană. Fibrele alimentare sunt importante pentru sănătatea intestinală prin normalizarea funcției intestinale. Alimentația salată, ca parte a unei diete bogate în fibre, poate, de asemenea, ajuta la controlul nivelului de colesterol din sânge, la menținerea nivelului zahărului din sânge și la ajutorul în gestionarea greutății.

Alte nutrienți

Sălbața Romaine și iceberg contribuie cu o cantitate semnificativă de alți nutrienți la dietă, inclusiv vitamina C, calciu, fosfor și potasiu. Deși ambele tipuri de salată conțin aceste vitamine și minerale, salata de romaine conține mai mult pe servire decât aisberg. O ceașcă de salată oferă 8 până la 10 calorii și 1 gram de proteine. Gheața de gheață are aproape 2 uncii de apă pe porție, în timp ce romaine conține aproximativ 1,5 uncii.