În domeniul medical, arterele înfundate sunt denumite ateroscleroză. Această condiție apare când se acumulează grăsime, colesterol și alte substanțe pe pereții arterelor. Acumularea acestor substanțe, cunoscută sub numele de placă, poate limita fluxul sanguin la nivelul inimii, creierului și extremităților, ceea ce poate duce la atac de cord, accident vascular cerebral și alte condiții de sănătate. O dieta bogata in fructe, legume si acizi grasi omega-3 si foarte scazuta in alimente care provoaca inflamatii poate preveni si chiar ajuta la ateroscleroza inversa.
Videoclipul zilei
Ajungeți cu alimente inflamatorii
Expert în probleme de autor și nutriție Dr. Cate Shanahan notează pe site-ul său că viziunea tradițională a aterosclerozei este prea simplificată. Potrivit lui Shanahan, ateroscleroza nu este doar o acumulare de grăsime arterială; este acumularea de țesut cicatricial pe pereții arterelor. Peretele arterial deteriorat începe să acumuleze plăci, ceea ce, la rândul său, limitează fluxul sanguin. Deoarece chirurgia poate risca ruptura acestor artere deja slabite, nutritia este modalitatea ideala de a trata si preveni ateroscleroza, spune Shanahan. Ea observă că, indiferent de vârsta ta, corpul se poate vindeca de daune arteriale. Printre cele mai importante intervenții nutriționale se numără cele care limitează alimentele care provoacă inflamații dăunătoare arterelor. Potrivit unui studiu publicat în 2004 în "Jurnalul American de Nutriție Clinică", grăsimile trans sunt asociate pozitiv cu inflamația sistemică - întregul corp.
Ajută-te la inima sănătoasă Omega grăsimi
Acupuncturistul licențiat Chris Kresser notează pe site-ul său că peștii grași cu apă rece sunt printre cele mai bune alimente care ajută la inversarea aterosclerozei. Peștii pe bază de pește conțin cantități importante de grăsimi omega-3 importante, cunoscute sub numele de EPA - acid eicosapentaenoic - și DHA - acid docosahexaenoic). O lucrare din 2012 publicată în "Molecular Nutrition & Food Research" constată că EPA și DHA reduc inflamația printr-o varietate de mecanisme. Autorii observă că efectul global al acestor grăsimi antiinflamatoare oferă protecție împotriva aterosclerozei. Nucile sunt un alt tip de hrană bogată în grăsimi sănătoase, care pot reduce o varietate de factori de risc pentru bolile cardiovasculare, notează Kresser.
Făcând pe fructe, legume, legume și ovăz
în pereții arterelor. Printre aceste componente se numără polifenolii - o clasă de antioxidanți - și glitazonele mai puțin cunoscute, care împiedică lipirea celulelor albe din sânge la pereții arterelor și provocarea inflamației. Legumele și ovăzul sunt surse bogate de fibre solubile, vâscoase, făcându-le ideale pentru a proteja inima și pentru a menține arterele sănătoase.Un studiu publicat în 2003 în "Jurnalul American de Nutriție Clinică" a constatat că fibrele dietetice vâscoase au îmbunătățit semnificativ un factor de risc cheie implicat în debutul aterosclerozei.
Suplimente pe partea
În plus față de o dietă bogată în grăsimi sănătoase și alimente vegetale și scăzute în grăsimi trans, există un număr de suplimente nutriționale care pot fi utile în curățarea arterelor înfundate. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, vitaminele B pot ajuta la descompunerea homocisteinei de aminoacizi, niveluri ridicate de care pot crește riscul pentru boli de inimă și accident vascular cerebral. Pentru cei care nu consumă pește gras, acizii grași omega-3 pot fi, de asemenea, luați sub formă suplimentară. Deși alimentele integrale sunt ideale, pentru cei care nu au suficientă hrană a plantelor, polifenolii pot fi, de asemenea, suplimentați. Comprimatele de usturoi și psyllium - o formă de fibre solubile - sunt încă două suplimente care pot ajuta la prevenirea și inversarea aterosclerozei.
