O scurtă durată în multe ferme și grădini în lunile calde, fasole galbenă - fasole - face un supliment versatil și nutritiv la dieta ta. O cană întreagă de fasole galbenă ceară gătită conține doar 31 de calorii, astfel încât să puteți utiliza pentru a adăuga în vrac masa într-o dietă controlată cu calorii, fără a crește semnificativ aportul de calorii. Fasolea galbenă de ceară oferă, de asemenea, o mulțime de valoare nutrițională și vă oferă câteva substanțe nutritive esențiale.
Videoclipul zilei
Carbohidrați sănătoși și proteine
Cea mai mare parte a conținutului de calorii din fasole galbenă provine de la carbohidrați. Fiecare servire cu 1 cupă vă oferă 7 grame de carbohidrați totali, cu 3,4 din acele grame provenite din fibre dietetice. În timpul digestiei, unele dintre aceste carbohidrați se descompun în zahăr și continuă să vă combine funcționarea zilnică, în timp ce fibrele din fasole galbenă de ceară vă ajută să preveniți constipația și să vă reglați nivelul de zahăr din sânge. Fiecare porție a fasolei vă oferă și 2 grame de proteine, care ajută la menținerea țesuturilor sănătoase, inclusiv a oaselor și părului.
Fier și mangan
Boabele de ceară galbenă vă ajută sănătatea prin creșterea aportului de fier și mangan. Ambele minerale au capacitatea de a activa enzimele, inclusiv enzimele necesare pentru a produce energie și pentru a vă sprijini metabolismul. Fierul joacă un rol esențial în funcția de celule roșii din sânge, în timp ce manganul reglează producția hormonală a organismului și vă ajută să produceți țesut conjunctiv. Fiecare portie de 1 cana de fasole galbena are un continut de fier de 1,4 miligrame si un continut de mangan de 0,21 miligrame. Aceasta prevede 13% din doza zilnică de fier și 9% din consumul zilnic de mangan pentru bărbați, potrivit Institutului de Medicină, precum și 6% și 12% din doza zilnică recomandată de fier și mangan pentru femei.
Antioxidant Vitamina C
Include boabe de ceară galbenă în dieta ta ca o sursă de vitamina C, un antioxidant esențial pentru sănătate. Antioxidanții împiedică deteriorarea oxidantă a celulelor, inclusiv ADN-ul și membranele celulare. Protejați-vă celulele de această oxidare păstrându-le sănătoase și joacă un rol în prevenirea bolilor, inclusiv prevenirea cancerului. Consumul de vitamina C ajută de asemenea la vindecarea rănilor și susține rezistența țesuturilor conjunctive, inclusiv a oaselor. Fiecare servire cu 1 ceasca de fasole galbena va ofera 16. 3 miligrame de vitamina C - 18 la suta din doza zilnica recomandata pentru barbati si 22 la suta pentru femei, potrivit Institutului de Medicina.
Consumați mai multe fasole galbenă de ceară
Folosiți fasole galbenă de ceară în salate bogate - combinați-le cu boabe de rinichi, năut, ceapă tocată și un vinaigret de balsamică pentru o salată sănătoasă cu trei fasole sau roșiți-le cu suc de vară și roșii de cireșe pentru o salată de legume prăjită de vară.Puteți, de asemenea, să coaceți fasolea singură, adăugând usturoi proaspăt pentru gust, sau săturați-le cu legume preferate și proteine slabe pentru o preparare sănătoasă. Puteți chiar să mănânci fasole galbenă de ceară galbenă - adăugați câteva la învelișul preferat sau gustați-le cu o baie sănătoasă, cum ar fi hummus.
