Puteți pregăti carnea de pui în mai multe moduri. Puiul are gust bun prăjit, prăjit și fiert, și este de multe ori fiert pentru a face supa de pui. Puiul fierbinte nu adaugă grăsime la carne; nu adauga nici o aroma, daca puiul este fiert in apa. Păsări de curte este o alegere bună pentru diete, deoarece este scăzut în calorii și grăsimi, dar are o valoare nutritivă ridicată.
Videoclipul zilei
Calorii
O cantitate de 4 oz. servirea de pui fiert contribuie la 110 de calorii la masa ta. Pe baza unei diete de 2 000 de calorii, aceasta contează pentru 5,5% din caloriile pe care le puteți consuma zilnic. Mâncarea trebuie să aibă 300 până la 600 de calorii, în funcție de nevoile dvs. de calorii și de obiectivele nutriționale.
Macronutrienți
Conținutul de grăsimi din carnea de pui fiert îi face o opțiune atractivă pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece o porție conține 1 g de grăsime. Grăsimea ar trebui să reprezinte doar 20 până la 35 procente din cantitatea de calorii pe care o consumați zilnic pentru a scădea riscul creșterii în greutate și a problemelor cardiace. O porție de pui fiert nu conține carbohidrați, deși este o sursă de proteine de înaltă calitate. O parte conține 27 g de proteine, ceea ce reprezintă 48, 2 până la 58,7% din doza zilnică recomandată.
Minerale
Puiul fiert conține fier, un mineral care vă ajută să vă oxigenezi corpul. O portie de pui fiert furnizeaza 4% din suma necesara in fiecare zi. Pentru a mări conținutul de fier al puiului tău fiert, ia în considerare adăugarea unei părți a spanacului, a unei legume bogate în fier sau a spanacului în supă de pui. Fără niveluri adecvate de fier în dieta ta, poți dezvolta anemie.
Colesterol
O porție de pui fiert conține 70 mg de colesterol. Monitorizați-vă dieta îndeaproape și nu consumați mai mult de 300 mg de colesterol în fiecare zi. Prea mult colesterol dietetic vă poate pune în pericol bolile coronariene.
Beneficii
Consumul de carne de pui în mod regulat poate ajuta la prevenirea cancerului colorectal. Cercetarile publicate in numarul din decembrie 2005 al revistei americane de gastroenterologie noteaza ca o cohorta de 1, 500 de pacienti care au avut colonoscopii in scopul de eliminare polip au fost chestionate cu privire la planurile lor de masa tipice. Sondajele ulterioare după unu și patru ani au arătat că participanții la studiu care au consumat multă carne de pasăre albă au avut un risc mai redus de formări colorectale precanceroase.
