Taro a fost o bază de dietă polineziană de peste o mie de ani. Frunzele în formă de inimă, numite lu'au, au fost inspirația pentru celebrarea hawaiană cu același nume. Nu puteți mânca taro sub formă brută deoarece conținutul ridicat de oxalat de calciu îl face toxic. Ca o legumă de amidon, taro gătit este adesea folosit ca înlocuitor pentru cartofi. Ca si alti tuberculi, nu este numai bogat in potasiu si fibre, dar contine si o cantitate semnificativa de vitamina E, ceea ce face ca taro-ul sa fie un aliment sanatos pentru a va alimenta.
Fiul este un nutrient esențial care oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare, ajutându-vă să vă gestionați greutatea și să îmbunătățiți nivelul intestinului mișcări. Majoritatea americanilor consumă aproximativ 15 g de fibre pe zi, potrivit Asociației Dietetice Americane, dar au nevoie de 25 până la 30 g pe zi. O servire în 1 cană de taro gătit conține 6. 7 g de fibră, care îndeplinește aproximativ 25% din necesarul zilnic de fibre.
-
Vitamina E
Taro gătit este de asemenea bogat în vitamina E cu 3. 87 mg într-o servire cu 1 cupă. Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi, cunoscută cel mai bine pentru activitatea sa antioxidantă, protejând celulele de oxidare de radicalii liberi. Includerea alimentelor bogate în antioxidanți poate oferi protecție împotriva bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancer. Adulții au nevoie de 15 mg de vitamina E pe zi. O servire de 1 cupa de taro fiert se intalneste cu 25% din necesarul zilnic de vitamina E.Bogat în potasiu
O servire în 1 cană de taro gătit conține 639 mg de potasiu. Atunci când sunt incluse ca parte a unei diete sănătoase, alimente bogate în potasiu pot ajuta la controlul tensiunii arteriale. O dieta sanatoasa ar trebui sa includa 4,700 mg de potasiu pe zi, potrivit American Heart Association. O singură porție de taro gătit întâlnește 13% din necesarul zilnic de potasiu. Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a crește cantitatea de potasiu din dieta dumneavoastră. Pe măsură ce îmbătrâniți, rinichii nu pot elimina potasiul din sângele dvs. la fel de eficient ca atunci când erați mai tânăr. Nivelurile ridicate de potasiu din sânge pot fi periculoase.Bună sursă de magneziu
Includerea taro în dieta ta vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de magneziu. O servire în 1 cană de taro gătit conține 40 mg de magneziu. Magneziul este necesar pentru sănătatea osoasă, funcția musculară și nervoasă și sănătatea imună. De asemenea, ajută la menținerea normală a tensiunii arteriale și vă reglează nivelul de zahăr din sânge. Bărbații adulți au nevoie de 400 până la 420 mg de magneziu pe zi, iar femeile adulte au nevoie de 310 până la 320 mg pe zi. O portie de taro se intalneste cu 10% din valoarea zilnica pentru magneziu.
