Deși nu este la fel de ușor de găsit ca ouăle de pui, ouăle de curcani - mai frecvent utilizate pentru a produce mai mulți curcani decât vândute pentru consum, explică Universitatea de Stat din Ohio - poate face parte dintr-o dietă echilibrată. La 135 calorii pe ou, ouăle de curcani oferă combustibil, precum și substanțe nutritive esențiale. Ouăle din Turcia, de asemenea, măresc consumul de grăsimi saturate și sunt extrem de bogate în colesterol, deci ar trebui să le consumați cu moderatie.
Videoclipul zilei
Elementele de bază: Carbohidrați, proteine și grăsimi
Majoritatea caloriilor din ouăle curcan provin din grăsimi. Fiecare ou conține 9,4 grame de grăsime totală, care contribuie cu 63% la conținutul total de calorii al ouălor. Această grăsime oferă energie pentru a alimenta un stil de viață sănătos și activ, servește ca sursă de acizi grași pentru membranele celulare sănătoase și, de asemenea, vă ajută să absorbiți substanțele nutritive. Ouale din Turcia contin 10. 8 grame de proteine, ceea ce reprezinta 32% din continutul lor de calorii. Proteina menține sistemul imunitar, promovează creșterea țesuturilor noi și ajută organismul să mențină masa musculară. Ouăle din Turcia au un conținut scăzut de carbohidrați, la mai puțin de un gram de carbohidrați per ou.
Ouăle din Turcia sunt încărcate cu minerale, în special seleniu și fier. Corpul tau incorporeaza fierul in heme - o componenta a proteinelor responsabile pentru depozitarea si transportul de oxigen - si il foloseste pentru a sustine functia imuna. Fiecare ou curcan furnizează 3. 24 miligrame de fier, care reprezintă 18% și 41% din doza zilnică recomandată pentru femei și bărbați. Seleniul în ouăle de curcan promovează creșterea celulară sănătoasă și ajută la funcția tiroidiană. Consumul de ou curcan stimulează aportul de seleniu cu 27 micrograme, furnizând jumătate din doza zilnică recomandată.
Ouăle de curcani consumă o sursă de vitamine, în special vitaminele B-9 și B-12. Ambele vitamine vă ajută să faceți celule roșii din sânge, un proces esențial pentru transportul sănătos de oxigen. Vitamina B-9, numită și folat, promovează dezvoltarea fetală sănătoasă, în timp ce nivelurile scăzute de B-9 pot duce la defecte congenitale neurologice. Vitamina B-12 sau cobalamina susține funcția nervoasă și ar putea contribui la reducerea riscului de cancer, notează Institutul Linus Pauling. Un ou de curcan conține 56 micrograme de vitamina B-9 - 14% din doza zilnică recomandată - precum și 1. 34 micrograme de vitamina B-12 sau 56% din necesarul zilnic de admisie B-12.
Neajunsurile: colesterolul și grăsimea saturată
Ouăle din Turcia au, de asemenea, unele dezavantaje nutriționale majore din cauza conținutului lor de lipide. Fiecare ou conține 2.9 grame de acizi grași saturați, precum și 737 miligrame de colesterol. Aceasta este mai mult decât de două ori limita recomandată zilnic de colesterol, subliniată de American Heart Association și 13% din limita zilnică de grăsimi recomandată sau de peste trei ori limita de colesterol și 18% din limita de grăsimi saturate dacă aveți colesterol sau inimă ridicată boală.Consumul de alimente bogate în colesterol și grăsimi saturate afectează în mod negativ nivelul lipidelor din sânge și crește colesterolul dăunător în sânge. Mănâncă ouăle de curcan ca un tratament ocazional și discutați cu medicul înainte de a le consuma dacă aveți risc de boli cardiovasculare.
