Urzii înțepăturați suferă de o problemă de percepție - consumând orice nume al cărui nume include "stinging" nu sună o idee bună. Parul subțire de pe această plantă vă poate irita pielea, dacă este manipulată fără mănuși, și există chiar și o contestație care mănâncă urzică, pentru a testa pragul de durere al concurenților. Cu toate acestea, pregătirea urzică a urzelilor pentru consumul fără durere merită efortul: această legume verzi oferă o valoare nutritivă excelentă. Desigur, discutați cu un medic înainte de a utiliza urzică urâtă pentru a trata orice afecțiune.
Videoclipul zilei
Nutriția de bază a urzică intepată
O servire cu 1 cupă de urzică albă gălbuie conține 37 de calorii și 0,1 grame de grăsime. Fără grăsimi, sodiu, colesterol, proteine sau zahăr pe porție și practic fără fibre, frunzele de urzică sunt totuși bogate în nutrienți. Stinging urzica ofera cateva carbohidrati si o cantitate mica de proteine, de asemenea. O ceașcă conține 6. 6 grame de carbohidrați și 2. 4 grame de proteine. Asigurați-vă că suplimentați dieta cu alimente bogate în proteine și carbohidrați pentru a vă atinge obiectivele nutriționale, în general 130 grame de carbohidrați și 46 până la 56 de grame de proteine.
Universitatea din Bastyr, un centru de educație pentru medicină naturală din statul Washington, notează că urzica este o hrană nutritivă care conține vitamine și minerale, inclusiv fier, potasiu și silice. Stinging urzica este in mod natural ridicat in fier, cu 1. 46 miligrame pe 1 cana de servit de frunze fierte - echivalentul a 2 cani de frunze proaspete sau 2 linguri de frunze zdrobite, uscate - ceea ce face 1 ceasca de ceai de urzica. Stinging urzici furnizează fier - fiecare porție de 1 cupă conține 7,7% până la 17,5% din doza zilnică recomandată, în funcție de necesitățile nutriționale. Conținutul de calciu al urzicelui este, de asemenea, semnificativ: 1 ceașcă oferă 32,9 - 42,8% din cantitatea necesară zilnic. Calciul promovează dinții și oasele puternice și poate diminua și simptomele sindromului premenstrual, prevenind durerile de cap, modificările de dispoziție și balonarea.
Includerea urzică în dieta dvs. vă oferă un impuls enorm în vitamina A. O servire cu 1 cești conține 1 790 UI din această vitamină, de aproape trei ori mai mare decât cantitatea aveți nevoie într-o singură zi. Vitamina D funcționează cu calciu pentru a vă întări dinții și oasele, deși rolul său principal în organism este de a normaliza cantitatea de calciu și fosfor din sânge. Corpul tau este capabil sa stocheze suplimentar vitamina A, asa ca vitaminele pe care le consumi nu sunt irosite. Stinging urzici, de asemenea, servesc ca o sursa excelenta de vitamina K, o vitamina corpul tau necesita pentru coagularea sangelui. Fiecare porție cu 1 cupă conține între 369 și 493 procente din doza zilnică recomandată.Ca și vitamina D, corpul dumneavoastră poate stoca vitamina K pentru utilizare ulterioară.
Urzica urâtă pentru deficit de fier
Fierul este un mineral esențial care ajută la producerea hemoglobinei și a mioglobinei, două proteine care transportă oxigen în corpul dumneavoastră. Deoarece hemoglobina este depozitată în celulele roșii din sânge, fierul este, de asemenea, important pentru producerea de globule roșii. Deși urzica este o sursă bogată de fier și poate fi benefică pentru tratarea anemiei, aceasta nu trebuie utilizată în locul medicamentelor acceptate. Urzica conține, de asemenea, pro-vitamina A, complexul de vitamina B, vitamina K1 și vitamina C, care pot ajuta organismul să absoarbă fierul și alte minerale găsite în plantă. Atât frunzele, cât și rădăcinile plantei au fost utilizate de mult timp în medicina pe bază de plante, potrivit site-ului pentru educație nutrițională Herbs 2000, iar urzica a fost frecvent utilizată pentru a face tonicele să trateze simptomele de slăbiciune și anemie.
Componente și efecte rădăcinoase de urzică
Rădăcina urzică conține compuși steroizi, acizi cafeice și malici, polizaharide și un grup de fitoestrogeni numiți lignani. O combinație de histamină, serotonină și colină pe părul frunzelor și tulpinilor este responsabilă de proprietățile iritante ale pielii. Nettles au efecte antispastice, diuretice și expectorante; ele au, de asemenea, calități antiinflamatorii, pe care Blue Shield complementar și alternativ de sănătate le atribuie capacității lor de a inhiba eliberarea de prostaglandine pro-inflamatorii. Droguri. com - care furnizeaza consumatorilor informatii medicale evaluate de catre colegi - raporteaza ca unele extracte de urzica au demonstrat ca diminueaza dimensiunea prostatei si teoreticizeaza aceasta este cauzata de capacitatea urzica de a reduce nivelul plasmatic al unei proteine numite globulina care leaga hormonul sexual.
