Când vă rătăciți prin magazinul de produse alimentare încercând să găsiți ceva pentru cină, probabil că nu veți găsi vă în zona minusculă a secțiunii de carne în care sunt stocate limbile de vacă ambalate. Cacao limbă, cu siguranță, are o aromă, spre deosebire de orice alt fel de carne, și dacă sunteți un consumator aventuros, poate doriți să încercați o limbă. Dacă puteți mânca o porție de 3,5 uncii, veți obține o doză bună de multe substanțe nutritive de care aveți nevoie în fiecare zi.
Video al zilei
Calorii, grăsimi și proteine
O porție de 3. uncie de limbă de vacă conține 284 de calorii și 22 de grame de grăsime, din care 8 grame sunt saturate. Este vorba despre o treime din limita dvs. pentru această zi dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. Poate chiar mai alarmantă este cea de 132 de miligrame de colesterol în aceeași porție de limbă. Este vorba de aproximativ 44% din cele 300 de miligrame de colesterol pe care ar trebui să le faceți ca limită superioară în fiecare zi. Menținerea aportului de grăsimi saturate și a colesterolului scăzut este o modalitate inteligentă de a arăta ticker-ul dvs. o mică dragoste pentru că vă reduce riscul bolilor de inimă.
Pe o notă mai optimistă, 3. 5 uncii de limbă de vită livrează 19 grame de proteine, ceea ce reprezintă un impresionant 41 la sută din cele 46 de grame de femei de proteine care necesită în fiecare zi și 34 procent din cei 56 de grame bărbați ar trebui să vizeze zilnic.
Minerale
Limba de vită conține cantități mici de seleniu, potasiu, magneziu și calciu. De asemenea, veți obține o doză mai mare de fier, pe care organismul dvs. are nevoie pentru transportul de oxigen și producerea de celule roșii în sânge. O porție de 3. 5 uncii de limbă de vită conține 2,6 miligrame de fier, ceea ce reprezintă 14% din cele 18 miligrame de femei care au nevoie de fiecare zi și 33% din cei 8 miligrame de bărbați care au nevoie zilnic. De asemenea, veți obține 4 miligrame de zinc, un nutrient care vă ajută să vă vindecați de răni și protejează sănătatea sistemului imunitar.
Limba de vaca furnizeaza urme de vitamine C, E si K, precum si folat si vitamina B-6. Dacă căutați modalități de a crește consumul de vitamina B-12, limba vacii ar putea fi mâncarea pentru dumneavoastră. O cantitate de 3,5 uncii conține 3,3 micrograme din această vitamină esențială, care vă ajută să obțineți celule roșii din sânge. Este mai mult decât cei care au nevoie de 2,4 milioane de adulți sănătoși în fiecare zi. De asemenea, veți obține aproximativ 17% din riboflavină și niacină de care aveți nevoie în fiecare zi dintr-o porție de limbă de vacă. Ambele vitamine ajută organismul să facă energie din alimentele pe care le consumați.
Treceți peste factorul "brut"
Dacă nu sunteți nervos în a pune alimente necunoscute în gură, purtați doar o limbă de vacă în apă sau bulion până când carnea este gătită. Așezați carnea gătită și lăsați-o în gură. Dacă sunteți puțin mai rezervat să încercați alimente noi, combinați limba de vacă gătită cu alte alimente precum supă, tocană sau paste făinoase.Utilizați condimentele dvs. preferate pentru a da o aromă savuroasă sau picantă carnei, ceea ce vă poate face și mai plăcut. Dacă descoperiți că nu vă bucurați de gustul puternic, veți obține multe dintre aceleași substanțe nutritive din friptura slabă, din carne de vită sau de carne de vită.
