India Pale Ale este o bere caracterizată printr-o culoare deschisă și o aromă puternică de hamei. Există aproximativ șase stiluri diferite de pale ales, inclusiv IPA. Valorile nutriționale ale IPA variază în funcție de producător, ingrediente și procesul de fabricare a berii. Dublurile și triplele IPA au un conținut mult mai mare de malț și de hamei decât IPA obișnuite și, ca atare, au în mod obișnuit conținuturi mai mari de carbohidrați și alcool.
Videoclipul zilei
Ingredientele
IPA conțin, în general, o cantitate mare de hamei palide, fermentate cu drojdie și malț de orz. În mod tipic, beerbătorii adaugă o soluție de zahăr și în etapele ulterioare ale procesului de fermentare. Hameiul și drojdia de bere sunt produse vegetale naturale și oferă o bogată sursă de vitamine și minerale. Conținutul de drojdie din bere contribuie la o mică doză de proteine - un IPA are aproximativ 2 grame din acest nutrient.
CaloriiValoarea calorică IPA este destul de consistentă cu alte stiluri de bere; conține, în general, între 180 și 200 de calorii pe sticlă de 12 uncii. Sam Adams IPA are unul dintre cele mai scăzute cantități de calorii, cu 175 pe sticlă, în timp ce IPA de la Sierra Nevada conține unul dintre cele mai mari, cu 231. O sticlă tipică de IPA reprezintă aproximativ 9% până la 10% din consumul zilnic de calorii o dieta de 2.000 de calorii.
Cele mai multe beri conțin o cantitate mare de carbohidrați. Din cauza cantității mai mari de hamei, IPA au mai mulți carbohidrați decât berea medie. În timp ce pale ales conține aproximativ 10 până la 14 grame de carbohidrați, IPA pot avea până la 20 de grame sau mai mult pe sticlă de 12 uncii. Adulții sănătoși au nevoie în general de aproximativ 225 până la 325 de grame de carbohidrați în fiecare zi.
Conținutul de alcool
