Yam-ul de bijuterii, disponibil în mod obișnuit la magazinele de băcănie din Statele Unite, nu este un yam - este o varietate de cartofi dulci. În timp ce această rădăcină de legume este disponibil pe tot parcursul anului, cea mai bună recoltă pentru bijuteriile de bijuterie are loc în perioada septembrie-martie. Această legume are o carne portocalie cu o piele portocalie întunecată. Valoarea nutritivă a brânzeturilor de bijuterie îi face să devină o legume pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Calorii
Un yam mediu de bijuterie - aproximativ 1/2-lb. in greutate - contine 130 de calorii, potrivit MyFitnessPal. Mulți oameni tratează cartofii dulci cum ar fi cartofii obișnuiți, prăjind-i și adăugând unt și smântână pentru aromă. Acest lucru adaugă 102 de calorii de la 1 lingura. de unt și 30 de calorii pe lingură. din smântână.
Fiber
Yam-ul bijuteriei vă oferă 4 g de fibră pe servire, deși asigurați-vă că includeți pielea cartofului dulce când îl consumați - o bună parte din fibră rezidă Acolo. Planul dvs. de masă ar trebui să includă între 25 și 38 g de fibre pe zi pentru a menține sănătatea sistemului digestiv. Fibrele din dieta dvs. servesc, de asemenea, pentru a ajuta la scăderea cantității de colesterol din sânge, pentru controlul nivelurilor de zahăr din sânge și pot ajuta la prevenirea cancerului colorectal.
Zahar
În timp ce conținutul de zahăr din legume nu este de obicei o problemă pentru majoritatea oamenilor, dacă aveți sensibilități la zahăr, acesta poate prezenta o problemă. Ijelele de bijuterie conțin un nivel ridicat de zahăr - 7 g. În ciuda acestui fapt, bijuteria de yam este un indice glicemic scăzut de legume, recomandat pentru cei cu diabet zaharat. Asociația Americană de Diabet se referă la bijuteria yam ca "super-aliment", sugerând că diabetici înlocuiesc cartofii obișnuiți cu aceste cartofi dulci.
Macronutrienți
Yam-ul bijuteriilor conține zero grame de grăsime, ceea ce face o alegere bună dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Majoritatea caloriilor din acest cartof dulce provin din carbohidrați, un macronutrient pe care corpul dumneavoastră îl utilizează în primul rând pentru energie. Un jam de bijuterie de dimensiuni medii conține 33 g de carbohidrați. Institutul de Medicină recomandă consumarea a 130 g de carbohidrați în fiecare zi, precum și 46 până la 56 g de proteine. Un bijuterie de yam vă oferă 2 g de proteine, deci asigurați-vă că pentru a ajusta planul dvs. de masă în consecință pentru a satisface obiectivele dvs. de nutriție de zi cu zi.
Vitamine și minerale
Includerea de bijuterii de bijuterii în dieta dvs. vă oferă un impuls major al vitaminei A - un mediu mediu vă oferă 440% din doza zilnică recomandată de această vitamină. Acest lucru face bijuteria yam o alegere excelentă pentru a menține sănătatea ochilor dumneavoastră. Vitamina A influențează viziunea obișnuită și vizibilitatea nocturnă. De asemenea, joacă un rol în menținerea sănătății pielii și dinților. Jewel-urile Jewel servesc, de asemenea, ca sursă bogată de vitamina C.O portie de bomboane conține 30% din vitamina C de care aveți nevoie în fiecare zi, precum și 2% din fier și calciu pe care organismul dumneavoastră le cere zilnic.
