Creierul uman suferă o creștere rapidă în primii doi ani de viață. Cercetarea neurostiinței efectuată la Universitatea din Washington arată că, până la vârsta de două ani, creierul este de aproximativ 80% din dimensiunea creierului unui adult. Există mulți factori care pot afecta creșterea și dezvoltarea creierului, iar nutriția este unul dintre factorii cheie.
Videoclipul zilei
Dezvoltarea creierului copilului
Creierul uman este format din aproximativ 100 de miliarde de neuroni, potrivit Departamentului de Neuroscience al Universitatii din Washington. Fiecare neuron are un axon și un dendrit, care ajută la trimiterea și primirea de informații pe tot corpul. Viteza la care pot fi transmise informațiile este în mare măsură afectată de mielină. Myelina este o substanță groasă din grăsime care izolează axonii și dendritele neuronilor. Această izolare a fibrelor nervoase permite transmiterea și primirea informațiilor de către creier la o rată mult mai rapidă. Mielinizarea sau formarea mielinei începe la naștere și continuă rapid în primii doi ani de viață.
->Nutriție și creșteri ale creierului
Nutriția inadecvată afectează creșterea întregului corp al copilului, inclusiv creșterea creierului. Un copil care nu primește calorii și proteine adecvate va avea un creier mai mic și o mielină scăzută, ceea ce poate duce la deficite comportamentale și cognitive. Deoarece mielina este produsă din grăsimi, sugarii și copiii mici până la vârsta de două ani necesită cantități crescute de grăsimi alimentare pentru a susține mielinizarea rapidă care apare în creierul lor. Fundația Zero la Trei recomandă ca până la 50% din totalul caloriilor să provină din grăsimi de la naștere până la vârsta de două ani.
Surse de grăsime
Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani, laptele matern și laptele integral de vacă sunt surse excelente de grăsimi alimentare. Fundatia Nemours recomanda sa-i dati copilului intre 16 si 24 oz. din lapte integral pentru a furniza cantități adecvate de grăsimi. Dându-ți copilului mai mult de 24 oz. din lapte pe zi poate duce la un copil prea plin pentru a mânca alte alimente care sunt bogate în alți nutrienți importanți. Alte surse alimentare nutritive nutritive pentru copilul dumneavoastră includ iaurtul și brânza.
Sfaturi pentru mâncare și gustare
Amintiți-vă că copiii mici au stomacuri mici, deci trebuie să mănânce frecvent cantități mici de alimente în timpul zilei. Oferiți lapte cu mâncare pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră are o mulțime de oportunități de a obține grăsimea necesară pentru dezvoltarea creierului. Dacă copilul dvs. este mai interesat de alimente la masă, încercați să oferiți lapte ca o gustare cu aproximativ 1 până la 2 ore înainte de masă. Amintiți-vă că este posibil ca copilul dvs. să ia ceva timp să se obișnuiască cu gustul întregului lapte de vacă atunci când trece de la lapte sau lapte matern.Pentru a ajuta la tranziție, puteți amesteca laptele de vacă cu lapte sau lapte matern, crescând lent cantitatea de lapte de vacă.
