Sardinele conservate sunt o sursă bogată de calciu și vitamine E, B-12 și D. Vitaminele E și D sunt două vitamine pe care mulți americani nu le primesc suficient, potrivit Institutului Linus Pauling. Sardinele sunt, de asemenea, o excelentă sursă de acid acizi grași omega-3 acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Adăugarea de conserve de sardine la dieta dvs. vă va ajuta să vă stimula aportul de aceste substanțe nutritive benefice.
Videoclipul zilei
Nutriție
Unul de 3 oz. servirea de sardine oferă 177 de calorii, 21 de grame de proteine, 9 grame de grasime și fără carbohidrați sau fibre. Adulții moderat activi necesită 1, 800 până la 2, 800 de calorii zilnic pentru a-și menține greutatea corporală. Conform Directivelor dietetice din 2010 pentru americani, cerințele calorice se bazează pe vârstă, sex, înălțime, greutate și nivel de activitate. Cerința zilnică pentru proteine este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. De exemplu, un motor de 140 lb. femeia cântărește 64 kg și, prin urmare, ar necesita 51 de grame de proteine zilnic.
Calciu
Deoarece oasele din conservele de sardine sunt comestibile, conținutul de calciu este destul de ridicat. Un 3 oz. servirea de conserve de sardine oferă 325 mg de calciu sau mai mult de 32% din necesarul zilnic pentru adulți (1 000 mg). Nu numai că calciul este important pentru sănătatea osoasă, dar este, de asemenea, necesar pentru contracția musculară și transmiterea impulsului nervos.
Vitamina E
O cantitate de 3 oz. servirea conservelor de sardine oferă 1,7 mg de vitamina E. Cerința zilnică pentru adulți este de 15 mg. Vitamina E este un antioxidant puternic, care poate juca un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare, potrivit Institutului Linus Pauling.
Vitamina B-12
Un deficit de vitamina B-12 duce la anemie sau la o deficiență a celulelor roșii din sânge. Un 3 oz. servirea conservelor de sardine oferă 7,6 mcg de vitamina B-12 - mai mult de 100% din necesarul zilnic de 2. 4 mcg.
Vitamina D
O cantitate de 3 oz. servirea conservelor de sardine oferă 164 unități internaționale de vitamina D. Cerința zilnică pentru vitamina D este de 600 UI pentru adulții până la vârsta de 70 de ani. Vitamina D este vitală pentru sănătatea osoasă și poate, de asemenea, să prevină scleroza multiplă și anumite tipuri de cancer.
Acizii grași omega-3
Acizii grași omega-3 și EPA pot ajuta la scăderea inflamației cronice în organism, potrivit Institutului Linus Pauling. Inflamația cronică este asociată cu obezitatea, diabetul și cancerul, printre alte condiții de sănătate. Un 3 oz. servirea de conserve de sardine oferă 402 mg de EPA și 433 mg de DHA. Nu a fost stabilită nicio cerință zilnică pentru EPA și DHA.
