Băuturile probiotice câștigă popularitate ca modalitate naturală de a preveni sau trata intoleranța la lactoză, diaree, infecții ale tractului urinar și infecții vaginale. Probioticele sunt microorganisme vii, cum ar fi bacterii, drojdii și ciuperci care vă pot proteja de infecție și de a promova sănătatea digestivă. Dacă urmați o dietă vegană, aveți intoleranță la lactoză sau pur și simplu doriți să explorați diferitele băuturi probiotice de pe piață, poate doriți să încercați câteva dintre opțiunile non-lactate. Probioticele sunt clasificate ca produse alimentare de către Administrația pentru Alimente și Medicamente și nu sunt aprobate pentru utilizare medicamentoasă.
Videoclipul zilei
Kefir de soia
Kefirul a fost tratat timp de secole ca un remediu pentru sănătate în Asia Centrală. Preparate tradițional cu lapte de vacă sau de capră, această băutură poate fi făcută și cu soia fermentată pentru o băutură probiotică care seamănă cu iaurtul în gust și textura. Spre deosebire de iaurt, kefirul conține drojdii benefice împreună cu bacterii, cum ar fi speciile Lactobacillus și Bifidobacterium. Probioticele din kefir pot încuraja digestia sănătoasă, pot preveni diareea și pot reduce simptomele sindromului intestinului iritabil.
Lapte de soia probiotic
Dacă nu vă place gustul acid al băuturilor de soia cultivate, puteți prefera laptele de soia nefermentat fortificat cu bacterii probiotice. Intr-un studiu din 2004 de la Universitatea din Missouri, cercetatorii au demonstrat ca bacteriile probiotice ar putea sa prospere in bauturile de soia nefermentate. Cercetatorii au propus ca adaugarea speciilor de Lactobacillus la bauturile de soia necultivate ar putea preveni deteriorarea bacteriilor probiotice in timpul procesului de fermentatie. Dacă sunteți deja obișnuiți să beți lapte de soia datorită intoleranței la lactoză sau preferințelor gustului, puteți găsi beneficii suplimentare pentru sănătate în băuturile cu soia probiotice.
Sucuri probiotice
Pentru veganii sau persoanele cu alergii la produse lactate, sucurile de fructe sau legume fortificate cu microorganisme probiotice oferă o alternativă la băuturile probiotice de lapte. Lactobacillus bacterii cultivate în făină de ovăz sau în alte medii non-lactate au fost adăugate sucurilor de fructe pentru a furniza acest microb benefic pentru consumatorii care nu pot tolera lapte sau iaurt. Sucurile probiotice sunt disponibile în diferite dimensiuni, de la sticle tradiționale de 16 oz până la sticle miniaturale cunoscute sub numele de "focuri". Sucurile probiotice amestecate cu kombucha, un ceai asiatic probiotic, sunt, de asemenea, disponibile.
Kombucha
Fabricat din ceai verde sau negru fermentat cu microorganisme probiotice, Kombucha este un remediu asiatic vechi de secole. Coloniile care furnizează conținutul probiotic, cunoscut sub numele de "ciuperci", sunt de fapt grupuri de drojdii și bacterii, spune MayoClinic. com. Kombucha conține niveluri ridicate de vitamină B și poate îmbunătăți digestia, susține funcția imună și oferă protecție antioxidantă.Puteți prepara combucha acasă utilizând culturi de pornire disponibile comercial sau cumpărați-o ca o băutură îmbuteliată. Administrația pentru Alimentație și Medicamente avertizează împotriva utilizării combucha produsă la domiciliu, care este predispusă la contaminarea cu microbi patogeni. Dovezile clinice nu au confirmat faptul că kombucha are proprietăți terapeutice sau preventive.
