A da niște alimente pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi mai greu decât altele. Cartofi, de exemplu, poate fi o mâncare de confort care vă place să mănânci cu friptura. În timp ce cartofii pot fi potriviți pentru planul dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați, există unele înlocuitori care ar putea funcționa. Cu toate acestea, trebuie să fiți conștienți de faptul că singurele alimente care nu conțin carbohidrați sunt proteine, cum ar fi carnea și ouăle și grăsimile, cum ar fi uleiul de măsline. Deci, deși alte legume folosite în loc de cartofi nu vă vor sparge banca de carbohidrați, vă vor costa câteva carbohidrați.
Videoclipul zilei
Conopidă foarte curată
Cu mai puțin de 2 grame de carbohidrați nete pe 1/2 ceașcă, conopida aburita, tocată, face o bună alternativă la cartofi pentru o farfurie prajita. Carbohidrații net, definiți ca carbohidrați totali minus fibră, sunt utilizați pentru numărătoarea carbohidraților pe multe plante dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a-ți face conopida piure, conopidă cu pireu gătită cu ulei de măsline și sare. O servire de 1/2-cana are 3 grame de carbohidrați net, care comparativ cu 15 grame într-o porție de 1/2 cana de cartofi piure este o economie semnificativă. Nutrienții sunt mai concentrați atunci când aveți alimente cu piure, motiv pentru care conulul conopidă este mai mare în carbohidrați decât conulul de abur conopidă. Adăugați cremă groasă pentru cremă sau usturoi pentru mai multă aromă, fără a adăuga carbohidrați suplimentari.
Prăjitură de cartofi cu friptura
Nu trebuie să pierdeți cartofii tăi de cartofi prăjiți atunci când le puteți înlocui cu aceste cartofi de cartofi. La fel ca conopida, napi sunt mult mai mici în carbohidrați decât cartofii cu 2 grame de carbohidrați nete pe 1/2-ceasca de servire. Împărțiți strugurii în fâșii, aruncați în ulei de măsline, puneți-le pe o foaie de copt, presărați sare și piper și coaceți în cuptor până când sunt clare. În loc de ketchup, înmoaie-le în oțet, maioneza fără carbohidrați sau dressing-ul pentru ferme fără zahăr, pentru a vă putea bucura de cartofi de cartofi fără carbohidrați suplimentari. Bineînțeles, ketchup-ul fără zahăr, cu 1 gram de carb net pe lingură de linguriță, face, de asemenea, o scădere bună pentru cartofi prajiti.
Rutabaga: Rădăcina rădăcină cu carbohidrați
Rutabaga este de fapt în aceeași familie ca și porc, dar are un gust mai puțin dulce. Este, de asemenea, un pic mai mare in carbohidrati cu 6 grame de carbohidrati net in 1/2 ceasca cubata si 8 grame de carbohidrati net in 1/2 cana de piure. Dar această legumă rădăcină face un bun înlocuitor pentru cartofi într-un număr de feluri de mâncare. Nu numai că poți servi piure, dar poți să-l dicezi și să-l adaugi la tocană sau supe. Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a face un haș de rutabaga frumos pentru a servi cu ouăle de dimineață. Sau le frigeti in cuptor si serviti cu pui sau carne de porc. Rutabaga face, de asemenea, o alternativă cu carburi scăzute pentru reteta ta cu cartofi cu coajă lemnoasă.
Sfaturi pentru folosirea cartofilor pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Dacă sunteți limitat la 20 de grame de carbohidrați pe zi, cartofii se potrivesc cu greu. Dar dacă sunteți pe un regim de carbohidrați mai puțin restricționat, puteți avea puțin mai multă libertate pentru a include cartofii în meniul dumneavoastră.O jumătate de cartof mic are 13 grame de carbohidrați net. Puteți să vă frigeți cartoful cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi germenii de bruxel și ceapă, pentru a obține niște cartofi fără a le suprasolicita cu carbohidrați. Puteți face, de asemenea, un cartof hibrid de piure prin prăjirea unuia dintre carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați cu cartofii tăi pentru a reduce carbohidrații. Sau păstrați porțiunea de cartofi suficient de mică pentru a rămâne în limitele carburilor zilnice.
