Folosirea ardeilor iute într-un fel de mâncare este o modalitate excelentă de a condimenta o masă și sunt deosebit de populare în bucătăria asiatică. Dar, potrivit unui nou studiu publicat în revista Nutrients , acestea pot accelera și debutul demenței.
Cercetătorii de la Universitatea Qatar au evaluat aportul de chili și rata declinului cognitiv de aproape 5.000 de adulți chinezi în vârstă de 55 de ani și mai mari pe o perioadă de 15 ani. Ei au descoperit că cei care au consumat peste 50 de grame de ardei iute pe zi aveau aproape dublul riscului de declin cognitiv decât cei care s-au abținut de la ei. Destul de interesant, impactul alimentelor asupra pierderii de memorie părea a fi mai puternic la cei care aveau IMC-uri mai mici și erau mai activi din punct de vedere fizic, ceea ce cercetătorii cred că se poate datora sensibilității crescute.
"Consumul de chili a fost benefic pentru greutatea corporală și tensiunea arterială în studiile noastre anterioare. Cu toate acestea, în acest studiu, am găsit efecte adverse asupra cogniției în rândul adulților mai în vârstă", a spus dr. Zumin Shi, profesor de nutriție umană la Universitatea Qatar. de Științe ale Sănătății și autorul principal al acestui studiu, a declarat într-un comunicat de presă.
Cercetarea a inclus atât ardei iute proaspăt cât și uscat, dar au exclus piperul dulce și piperul negru, acesta din urmă fiind probabil un condiment mai popular în America. Dar condimentele din ardei iute, cum ar fi Sriracha, devin din ce în ce mai populare.
După cum a remarcat Shi, există și unele beneficii serioase pentru capsaicină - componenta din ardei iute care le oferă căldura. Crește capacitatea unei persoane de a arde grăsime, îi poate ajuta pe oameni să trăiască mai mult și poate chiar să îți impulsioneze libidoul. Dar dacă vrei să rămâi ascuțit până la bătrânețe, această nouă cercetare sugerează că este mai bine să sări peste Sriracha.
Și pentru mai multe sfaturi despre ce să mănânci pentru a scăpa de demență, consultați cele mai bune 50 de alimente pentru creierul tău.
