Când sistemul imunitar nu funcționează corect, corpul tău nu poate lupta împotriva invadatorilor străini, cum ar fi virușii și bacteriile, așa cum ar fi în mod normal posibil. Bacteriile sunt transmise în mod obișnuit prin contactul de la persoană la persoană, dar sunteți, de asemenea, expuși la bacterii prin alimentele voastre. Dieta neutropenică, care interzice alimentele nepregătite și crude, este destinată persoanelor care au sistem imunitar slăbit, ca rezultat al numărului de neutrofile mai mici decât cele normale, un tip de globule albe.
Videoclipul zilei
Cine are nevoie de ea?
Neutrofilele, de asemenea cunoscute sub numele de granulocite, sunt cele mai abundente celule albe din sânge. Un număr normal de neutrofile scade între 2, 500 și 6000 de celule pe milimetru cub. Când numărul de neutrofile scade sub 500 de celule pe milimetru cubi - o afecțiune numită neutropenie - capacitatea dumneavoastră de a elimina infecția scade semnificativ. În acest moment, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă neutropenică. Neutropenia apare adesea ca urmare a chimioterapiei și a altor tratamente pentru cancer. Cei care au suferit recent un transplant de organe sau persoane care sunt tratate pentru HIV sau SIDA pot, de asemenea, să urmeze o dietă neutropenică.
Descoperirea de bază
Regula principală a dietei neutropenice este de a evita orice lucru brut sau nu fierbe bine. Acestea includ toate legumele nefierte și majoritatea fructelor nefierte, precum și carnea brută sau brută, peștele și ouăle. Ouăle trebuie gătite până când gălbenușul nu mai curge. Fructele cu o piele groasă și groasă, cum ar fi bananele și portocalele, sunt în regulă pentru a mânca nefierte. În timpul unei diete neutropenice, puteți avea numai lapte pasteurizat, brânză, iaurt și produse lactate. Sunt interzise iaurtul care conține culturi vii, active și brânzeturi cu maturitate matură și albastru, cum ar fi brie, Gorgonzola, bleu și Camembert. Puteți mânca carnea de prânz, dar trebuie să se găsească într-un recipient închis sub vid, mai degrabă decât direct de la deli.
Stați hidratat
Ca și în cazul oricărei alte diete, este important să rămâi hidratat în timp ce urmezi o dietă neutropenică. Când sunteți acasă, apa din robinet este în regulă. Dacă beți apă îmbuteliată, trebuie etichetate distilată sau filtrată cu osmoză inversă. Ei bine, apa este acceptabilă atâta timp cât este fiartă timp de cel puțin un minut înainte de consum. De fierbere ucide orice microorganisme care pot fi prezente în apă.
O notă privind resturile
Resturile sunt acceptabile în timp ce urmați o dietă neutropenică, dar aveți grijă. Îndepărtați resturile strâns și marcați-le cu data și ora. Plasați resturile în frigider sau congelator imediat. Mananca resturile refrigerate in 24 de ore de la preparare. Alimentele congelate nu trebuie lăsate să se dezghețe la temperatura camerei.
