Dietele alimentare alimentare constau din alimente care nu au fost gătite niciodată peste 118 grade F. Dieta constă în principal din fructe, nuci, semințe și germeni, deși există variante diferite. Susținătorii acestei diete spun că alimentele preparate dincolo de această temperatură pierd enzimele necesare digestiei sănătoase, precum și vitamine și minerale importante; ele afirmă, de asemenea, că produsele alimentare sunt prea acide, care au fost vizate ca o cauză majoră a problemelor de sănătate în comunitatea medicală alternativă. În timp ce această dietă este alcătuită din multe alimente sănătoase, aceasta reduce și o mulțime și veți avea nevoie de o planificare atentă pentru a asigura aportul adecvat de nutrienți necesari. În mod obișnuit, înțelepciunea medicală convențională nu susține nici un fel de dietă care limitează complet atât de multe tipuri diferite de alimente.
Videoclipul zilei
Variații ale dietei pentru alimente crude
Există multe tipuri diferite de alimentație proaspătă în ceea ce privește alimentele pe care le puteți mânca. Cele mai multe sunt vegani - complet lipsiți de orice produse de origine animală, în timp ce alții ar putea permite produse lactate, ouă sau chiar pești sau carne, în mod obișnuit consumate crude. Cu cat este mai restrictiva dieta, cu atat mai mare este riscul de deficit nutritional.
Un articol despre alimentația pentru alimente crude, publicat în ediția din octombrie 2005 a "Societății Americane de Științe Nutriționale", a notat un studiu german care a adunat date privind subiecții ale căror diete au constat în cel puțin 70% alimente crude - în principal fructe și legume. Cercetatorii au vrut sa examineze efectele sale asupra sanatatii inimii. Ei au descoperit că această dietă a avut un efect pozitiv asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride rău, dar părea să crească nivelurile de homocisteină - un tip de aminoacid considerat a crește riscul bolilor de inimă - și un nivel mai scăzut al colesterolului "bun" care protejează inima. Articolul a notat, de asemenea, o meta-analiză a studiilor care au descoperit o dietă vegană - principala formă de dietă alimentară brută - creșterea ratei deceselor cauzate de boala cardiacă în comparație cu o dietă vegetariană care conținea lapte și ouă.
Alte deficiențe
În timp ce găsiți fier într-o varietate de alimente vegetale, corpul dumneavoastră nu absoarbe această formă la fel de ușor ca tipul găsit în alimentele pentru animale. Lipsa fierului poate duce la anemie, oboseală și afectarea funcției cognitive. Consumul de alimente vegetale bogate în fier cu vitamina C va crește absorbția. Unele alimente vegetale bogate în fier includ semințe de dovleac, fasole, fructe uscate, melasă și suc de prune. Dacă nu includeți produsele lactate în alimentația brută, asigurați-vă că mâncați alimente crude bogate în calciu, cum ar fi legumele, nucile, semințele și verdele cu frunze pentru a asigura sănătatea oaselor. S-ar putea lua în considerare, de asemenea, utilizarea de suplimente.
