Brânza Muenster își are originea în Franța, unde aroma sa variază de la blând până la picant, în funcție de vârsta în care se îmbătrânește. Muensterul american este mai puțin probabil să varieze în aromă; de obicei este aromat. Chiar dacă are beneficii pentru sănătate - conține proteine, minerale pentru oase puternice și vitamina B-12 - toate beneficiile potențiale trebuie să fie echilibrate cu calorii și grăsimi saturate pe care le veți consuma cu substanțele nutritive.
->Videoclipul zilei
Urmăriți calorii și grăsimi saturate
Cu 103 de calorii într-o felie sau o lingură de brânză muenster este ușor să mâncați mai mult decât vă dați seama, nu vă acordați atenție porțiunilor. Atâta timp cât calorii se numără ca parte a dozei zilnice totale și nu sunt adăugate la o dietă zilnică normală, atunci o servire ocazională se poate potrivi în meniul dumneavoastră. Cu toate acestea, va trebui să urmăriți grăsimea saturată din alimentele pe care le consumați pentru o zi. O felie de muenster are 8 grame de grăsime totală, inclusiv 5 grame de grăsimi saturate. Aceasta reprezintă aproximativ o treime din întreaga zi de grăsimi saturate, potrivit American Heart Association. Muensterul cu conținut scăzut de grăsime are 76 de calorii și jumătate de grăsime.
Suport pentru corpul de bază
Proteinele sunt esențiale pentru a vă construi și susține corpul. Acestea asigură o rezistență pentru oase și asigură funcționarea mușchilor. Ele sunt o sursă de energie atunci când este necesar și, în calitate de neurotransmițători, proteinele vă mențin creierul să funcționeze. Ele formează de asemenea enzime, hormoni și anticorpi. Proteinele pe care le consumați sunt digerate în aminoacizi, care sunt reasamblate în proteinele specifice fiecărei celule. Aminoacizii nu sunt depozitați în corpul dvs., deci este esențial să obțineți un aport regulat prin dieta dumneavoastră. Pentru femei, înseamnă că consumă 46 de grame pe zi, în timp ce bărbații au nevoie de 56 de grame. Veți primi 7 grame dintr-o porție de 1 uncie de brânză muenster.
Minerale pentru oase
Calciul nu este singurul mineral pe care trebuie sa-l construiti. Calciu se leagă cu fosfor pentru a crea o substanță nouă numită hidroxiapatită. Apoi, hidroxiapatita se atașează la firele de colagen, care sunt fabricate din proteine. Combinația dintre colagen și minerale creează oase care au rezistență și rezistență. Majoritatea calciului și fosforului din corpul dvs. sunt folosite pentru a construi oase, dar ele contribuie, de asemenea, la procesele metabolice în afara oaselor. Calciul ajută la menținerea activității muschilor și nervilor, în timp ce fosforul reglează aciditatea fluidelor din organism. O uncie de muenster furnizează aproximativ 20% din doza zilnică recomandată de calciu și fosfor.
Sănătatea cardiovasculară
Alimentele pe bază de animale, inclusiv brânza muenster, sunt principalele surse naturale de vitamina B-12. Aceasta vitamina pastreaza sistemul cardiovascular sanatos prin rolul sau in sinteza celulelor rosii din sange.De asemenea, transformă un aminoacid - homocisteină - în alte substanțe benefice, ceea ce reduce cantitatea de homocisteină din sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină vă pot afecta arterele și pot contribui la formarea cheagurilor de sânge, potrivit FamilyDoctor. org. O servire de 1 uncie de brânză muenster conține 0,4 micrograme de vitamina B-12 sau 17 procente din indemnizația dvs. dietetică recomandată.
