Molibdenul este un element esențial care contribuie la funcționarea sistemului nervos și a rinichilor. Molibdenul joacă, de asemenea, un rol în producția de energie la nivel celular. Deși funcțiile specifice ale molibdenului nu sunt bine înțelese, Societatea Americană pentru Cancer constată că acest element poate avea potențialul de a contracara efectele dăunătoare ale anumitor medicamente împotriva cancerului asupra inimii și plămânilor. Deoarece cantitatea de molibden pe care organismul o cere pentru o functie sanatoasa este foarte mica, iar mineralul are loc in multe alimente, deficitul fiind rar la om.
Recomandări
A fost stabilită o indemnizație dietetică recomandată pentru ADN în 2001 și este de 45 micrograme pentru bărbați și femei cu vîrsta de 19 ani și peste. Cantitatea de molibden din alimentele pe care le consumați poate varia în funcție de cantitatea de molibden din solul în care se cultivă aceste alimente. Fasole, mazăre, linte, nuci, legume cu frunze și ficat furnizează molibden.
Persoanele care au o boală genetică care interferează cu absorbția lor de molibden sau care primesc nutriție intravenos datorită unei boli prelungite pot fi expuse riscului de deficiență a molibdenului. Cei mai mulți oameni sănătoși obțin mai mult decât ADR-ul de molibden din surse dietetice. Potrivit Institutului Linus Pauling, bărbatul american mediu primește 109 mcg din acest element din surse dietetice în fiecare zi, iar femeia americană medie primește zilnic 76 mcg.
Studii de caz
Foarte puține cazuri de deficiență de molibden la om au fost documentate. Conform Manualului Medical Merck Online, în 1967, un copil cu tulburare genetică care a inhibat utilizarea molibdenului a prezentat simptome neurologice și întârzieri de dezvoltare ca rezultat al deficienței. O altă deficiență documentată, publicată într-un raport din noiembrie 1981 în "American Journal of Clinical Nutrition", se referă la un bărbat care a primit o alimentație intravenoasă timp de 18 luni și a dezvoltat o intoleranță la anumiți aminoacizi - componente structurale ale proteinelor - ca urmare a inadecvării molibden.Simptomele
Pe baza studiilor de caz limitate, o deficiență de molibden poate provoca tulburări metabolice care duc la întârzieri de dezvoltare, convulsii, modificări vizuale și modificări neurologice. Pacientul din raportul de caz "American Journal of Clinical Nutrition" din 1981 a suferit de dureri de cap, orbire nocturnă și o inimă accelerată și o rată respiratorie accelerată. Pacientul a devenit în cele din urmă comatos, dar sa recuperat din simptomele sale după ce soluția sa nutritivă a fost suplimentată cu o formă de molibden. Mai multe cercetări clinice sunt necesare pentru a determina efectele deficienței de molibden în dieta umană.
