Corpul tau are nevoie de carbohidrați pentru a-l furniza cu energie. De asemenea, poate utiliza proteine și grăsimi pentru unele dintre nevoile lor de energie, dar carbohidrații sunt sursa preferată de energie pentru creier. Limitarea carbohidraților poate afecta funcția creierului. De exemplu, un studiu publicat în "Apetitul" din februarie 2009 a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați s-au înrăutățit la un test de memorie decât persoanele care urmau o dietă echilibrată și redusă.
Video al zilei
Admisie recomandată
Recomandările variază în funcție de procentul de calorii pe care ar trebui să-l primiți de la carbohidrați. MedlinePlus vă recomandă să consumați între 40% și 60% din calorii din carbohidrați. Organizația Mondială a Sănătății și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură vă recomandă să obțineți cel puțin 50% din calorii din carbohidrați, scăzând intervalul recomandat anterior de 55% până la 75% din calorii, într-un articol publicat în "European Journal of Clinical Nutrition "în 2007.
Suma minimă recomandată
Site-ul Centrului Medical al Universității din Maryland notează un aport minim de carbohidrați recomandat de 100 de grame la 150 de grame pe zi. Institutul de Medicină, organizația care stabilește indemnizațiile dietetice recomandate pentru nutrienți, recomandă consumarea a cel puțin 130 de grame de carbohidrați pe zi. Pentru majoritatea oamenilor, aceasta este încă sub procentul recomandat de calorii din carbohidrați. Dacă ați consumat 1, 200 de calorii pe zi, 130 de grame de carbohidrați ar constitui 43% din calorii, dar ar fi doar 26% din caloriile zilnice dacă ați consumat 2 000 de calorii pe zi.
Beneficii pentru sănătate
Alegerea carbohidraților bogați în fibre și astfel scăderea densității energetice sau a caloriilor pe gram vă poate ajuta să vă simțiți mai lungi și să vă limitați riscul de creștere în greutate. Consumul mai mult de cereale integrale, leguminoase, fructe si legume poate, de asemenea, sa va scada riscul de aparitie a bolilor de inima, conform articolului din 2007 "European Journal of Clinical Nutrition".
