Dieta mediteraneană, inspirată de obiceiurile alimentare tradiționale ale oamenilor care locuiesc în Marea Mediterană, pune accentul pe fructe, legume și cereale integrale. Acesta include, de asemenea, surse de grăsimi sănătoase, cum ar fi nuci și ulei de măsline, fructe de mare, și cantități mai mici de produse lactate, carne și dulciuri. Amestecarea și potrivirea alimentației mediteraneene poate duce la o varietate de mic dejunuri gustoase și sănătoase.
Videoclipul zilei
Iaurt și brânză
Iaurtul este un suport în multe bucătării mediteraneene. Iaurtul grecesc, care a fost întins astfel încât este mai gros, este similar cu multe dintre iaurturile tradiționale din acea regiune. Pentru a menține conținutul de zahăr în jos, cumpăra iaurt simplu și îndulcește-te cu fructe, cum ar fi piure de fructe de padure sau banane, sau o cantitate mică de miere. De asemenea, puteți combina alimentele mediteraneene pentru micul dejun făcând un parfait de iaurt, fructe și nuci. Un pic de brânză proaspătă, cum ar fi ricotta, poate fi utilizată în locul iaurtului sau ca o răspândire pentru toast sau bagheli.
Fructe
Merele sunt o alegere bună pentru micul dejun, simplu sau cu o cantitate mică de brânză sau unt de arahide. Cireșele, nectarinele, piersicile, caisele și fructele citrice sunt tradiționale pentru dieta mediteraneană, dar aproape orice fruct poate servi ca hrană pentru micul dejun pe această dietă. Folosit în mod tradițional ca îndulcitor în jurul Mediteranei, datele sunt o alternativă sănătoasă la zahărul rafinat. Mash câteva date pentru a îndulci iaurtul simplu, sau chestii întregi sau smochine cu puțină brânză de ricotă.
Legume
Pentru un mic dejun savuros, legume uscate, cum ar fi dovlecei, roșii, ciuperci sau anghinare, într-un pic de ulei de măsline. Pentru un impuls proteic, amestecați într-un ou, aruncați într-o mână de creveți gătite sau adăugați niște tofu cubuleț. O stropire de feta sau brânză de parmezan, precum și ierburi mediteraneene cum ar fi busuioc, cimbru, oregano sau rozmarin, pot ridica aroma de legume fără a adăuga multă grăsime.
Cereale integrale
În loc să folosești untul și gemul, împrăștie pâine prăjită cu avocado piure, unt de arahide sau hummus, neted sau murdarit cu puțină miere. Orice cereale integrale, caldă sau rece, poate fi îndulcită cu fructe tocate și servită cu lapte sau iaurt. Se presara cateva nuci tocate pentru a adauga textura si unele grasimi sanatoase. Bulgur, o varianta gatita rapida de grau crapat, poate fi inmuiata in apa clocotita sau rapida cu microunde, apoi aruncata cu fructe si nuci frasinate si indulcita cu o misty de miere.
