Boala Crohn este o tulburare cronică care provoacă inflamația tractului digestiv. Acesta poate să apară în orice parte a intestinului, de la gură la anus, dar este cel mai frecvent întâlnit în intestinul subțire sau în colon. Deși nu există o dietă specială pentru boala Crohn, anumite tipuri de alimente pot provoca simptome. Acordarea atenției asupra a ceea ce mănânci poate ajuta la reducerea simptomelor și la promovarea vindecării. Cel mai important lucru este să mâncați o dietă sănătoasă care include o varietate de alimente din fiecare grupă de hrană pentru a vă asigura că satisfaceți nevoile dvs. nutritive.
Video al zilei
Calorii
Apetitul poate fi scăzut și diareea vă poate împiedica absorbția adecvată a nutrienților, crescând nevoile dvs. de calorii. Consultați-vă medicul pentru a determina cât de multe calorii trebuie să mâncați în fiecare zi. Nevoile dvs. zilnice de calorii pot fi la fel de mari ca 30-35 de calorii pe kilogram de greutate corporală, potrivit Washington State University.
Cereale
Cerealele oferă organismului dvs. energie și pot fi sursa principală de calorii. Cât de mult trebuie să mănânci în fiecare zi depinde de nevoile dvs. zilnice de calorii, dar să urmărești cel puțin șase porții pe zi. Când boala Crohn este sub control, ar trebui să includeți mai multe fibre cu fibre mari, cum ar fi pâinea integrală de grâu, orezul brun, pastele întregi de grâu, fulgi de ovăz, cereale integrale și biscuiți din cereale integrale. Atunci când aveți un flare-up, alegeți mai multe alimente rafinate-făină de cereale, cum ar fi pâine albă, paste albe și cereale de făină rafinată. Păstrați un jurnal de produse alimentare pentru a urmări aportul și simptomele. Puteți constata că anumite alimente, chiar și în perioadele în care boala dumneavoastră este sub control, cauzează dureri abdominale și diaree, iar consumul acestor alimente trebuie eliminat.
Fructe
Includeți cel puțin 2 căni de fructe bogate în nutrienți pe zi. Alegerile sănătoase ale fructelor includ mere, portocale, struguri, fructe de padure, pepene galben, fructe uscate, conserve de fructe și sucuri. În timpul perioadelor de explozie, alegeți mai multe fructe cu fibre slabe, cum ar fi fructele conservate, merele, fructele gătite fără semințe sau piele și sucul.
Legume
Legumele sunt, de asemenea, alegeri bogate în nutrienți și conțin cantități mari de vitamina A, vitamina C, potasiu, folat, magneziu și fibre. Scopul pentru 2 la 2 1/2 căni de legume pe zi. Alegerile sănătoase includ fasole verde, spanac, vinete, roșii, dovlecei, morcovi, cartofi dulci și cartofi albi. Este posibil să aveți nevoie să evitați legumele de formare a gazului, cum ar fi broccoli, varză, conopidă, ceapă și ardei. Legumele fierte, de asemenea, tind să fie mai bine tolerate decât legumele crude.
Carne și fasole
Carnea și fasolea furnizează proteine, fier și zinc. Aporturile adecvate de proteine vă ajută să vă mențineți masa musculară și să promovați creșterea și dezvoltarea. Nevoile de proteine pot varia si pot fi crescute in timpul exploziilor.Includeți cel puțin 5 oz. de carne sau fasole o zi pe planul de masă zilnic. Alegeți mai multe tăieri slabe de carne, cum ar fi păsările de curte fără pielițe, peștele, cotletul de porc și carnea de vită. Consumul de carne bogată în grăsimi și prăjit poate duce la diaree și malabsorbție. Legumele pot crește gazele și aportul trebuie monitorizat îndeaproape pentru simptome.
Produse lactate
Dairy oferă organismului dumneavoastră calciu și vitamina D. Includeți trei porții pe zi pentru a vă satisface nevoile. Alegerile includ lapte, iaurt și brânză. Este posibil să aveți dificultăți în digerarea lactozei de zahăr găsită în produsele lactate și poate fi expusă riscului de deficit de calciu și de boală osoasă. Pentru a vă satisface necesitățile de calciu, puteți încerca produse lactate cu conținut scăzut de lactoză sau alternative de lapte, cum ar fi laptele de soia. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă sunteți preocupat de cantitatea de calciu și vitamina D pe care o primiți. Iaurtul poate fi o alegere bună pentru alimente bogate în calciu pentru tine. Culturile active vii, cunoscute și sub denumirea de probiotice, în iaurt, digeră parțial lactoza, îmbunătățind toleranța. Aceste probiotice pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației în intestin, conform Fundației Crohn și Colitis din America.
Grăsime
În timp ce grăsimea este o sursă bună de calorii, cantități mari pot crește diareea. Suma pe care o ai în fiecare zi depinde de nivelul de toleranță. Departamentul de MyPyramid al Departamentului Agriculturii din S.U.A. recomandă adulților sănătoși să includă cel puțin cinci porții de grăsimi pe zi. Alegerile și dimensiunile de servire includ 1 linguriță. de unt, margarină, ulei sau maioneză; 1 lingura. de dressing pentru salate; și 1 1/2 linguriță. de unt de nucă.
