Mache este un tip de salata verde care este disponibil in multe magazine de specialitate. De asemenea, cunoscută sub numele de salată de miel, salată de porumb, salată de câmp sau salată de câmp, mache crește în rozete sau ciorchine libere.
Video al zilei
Informații nutriționale
Fiecare 4 oz. servirea conține 25 de calorii. De asemenea, are 3 g de carbohidrați, 0 g de grăsime, 2 g de fibre și 2 g de proteine.
Vitamine și minerale
A 4 oz. care conține 2,2 mg de fier, 459 mg de potasiu, 38 mg de calciu și 38 mg de vitamina C.
Acid folic
Mache conține aproape jumătate din necesarul zilnic de vitamina B9 (acid folic) la 160 mg per 4 oz. servire.
Sursa naturală a Omega-3s
Mache este o sursă naturală de acizi grași omega-3. Un 4 oz. servirea are mai mult de 250 mg de omega-3.
Beneficii pentru sănătate
Omega-3 în mache ajuta la scăderea trigliceridelor și îmbunătățirea nivelului HDL (bun) al colesterolului, care reduce inflamația și contribuie la reducerea riscului de cancer și boli de inimă. Acidul folic este foarte recomandat femeilor în vârstă fertilă. De asemenea, se crede că acidul folic îmbunătățește stresul și reduce depresia.
