Deserturi cu conținut scăzut de grăsimi și de zahăr

Întârzierea peste desert este una dintre plăcerile minore ale vieții, chiar și atunci când desertul este scăzut în grăsimi, sare și zahăr. Deserturile pe bază de fructe conțin unele zaharuri naturale, dar ele reprezintă o opțiune ușoară de a merge la deserturi cu conținut scăzut de grăsimi, cu sare scăzută și cu conținut scăzut de zahăr. Umpleți cămara și frigiderul cu fructe și alte capse cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sare și zahăr, pentru a vă ajuta să transformați deserturi bogate, indulgente în delicioase și sănătoase.

Videoclipul zilei

Alegeri proaspete și fructuoase

->

Bowl de piersici proaspete Photo Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images

Fructe proaspete furnizează nutriție și fibre cu puțină grăsime și sare. Fructele cu cea mai mică cantitate de zahăr includ limes și lămâi, care practic nu au zahăr, și pepene galben, grapefruit, pepene galben, nectarine, piersici, ananas, căpșuni și mandarine, care au cantități mici de zahăr. Serviți fructe tăiate cu ghimbir ras, spritz de suc de lămâie, fâșii subțiri de menta sau busuioc, și un dollop de smântână fără grăsime sau iaurt grecesc.

Coaceți-l, gatiți-l sau Zap

->

Cantitatea de zaharuri naturale din fructele fierte nu se schimba atunci cand gatiti fructele, dar zaharurile caramelizeaza si se intensifica aromele lor. Bunii candidați la grătar includ felii de ananas sau nectarin, care se prepară în aproximativ patru minute pe fiecare parte. Pereții au un zahăr puțin mai natural decât alte fructe; servi jumătate de pere la fiecare cina pentru a menține conținutul de zahăr scăzut. Pereții se gătesc în cuptor în aproximativ 20 de minute și trei minute pe fiecare parte în cuptorul cu microunde.

Congelați-l

->

Scoateți în castron umplute cu stevia Fotografiați: Heike Rau / iStock / Getty Images

O granită este un amestec de gheață granulat pe care îl faceți prin înghețarea unui lichid aromat într-o farfurie puțin adâncă și amestecând-o furculita la fiecare 30 de minute pentru aproximativ două ore. Sarea cu conținut scăzut de grăsimi, cu sare scăzută și fără zahăr include fructe amestecate cu suficientă smântână sau iaurt fără grăsime pentru a forma o consistență asemănătoare. Sau aroma o granita cu ceaiuri aromate neindulcite; cafea cu o cantitate mică de lapte fără grăsimi; sau vin. Utilizați un îndulcitor fără zahăr, cum ar fi stevia, pentru dulceața în orice granit.

Mențineți-o subțire

->

Filo umplute cu brânză de ricotta și frunze cu zmeură Photo Credit: AnjelaGr / iStock / Getty Images

Fără zahăr și cantități mici de grăsime și sare, niște coajă mini filo fac un desert elegant, beneficia de dimensiuni mici. Umpleți carapacele cu o bucată de brânză ricotta parțial degresată, combinată cu puțină îndulcitor non-zahăr.Adăugați o crenguță de menta sau câteva fructe de padure proaspete în partea superioară. Filo, numit și phyllo, este de asemenea un substitut bun în torturile bogate de patiserie atunci când pulverizați foile plate cu ulei de gătit în loc de unt.