În ciuda faptului că sunt bogate în grăsimi, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu numai că vă ajută să pierdeți în greutate, dar și să îmbunătățiți sănătatea inimii. Unii oameni, totuși, suferă o creștere a nivelului de colesterol atunci când trec la o dietă cu carbohidrați scăzut, indiferent dacă se datorează pierderii rapide în greutate sau unei predispoziții genetice la un nivel ridicat de colesterol. În timp ce nu aveți nevoie neapărat să restrângeți grăsimea și colesterolul pe dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a îmbunătăți nivelurile, inclusiv alegerile mai slabe de proteine și adăugarea de grăsimi vegetale sănătoase vă pot ajuta. Asigurați-vă că vorbiți cu medicul înainte de a începe să consumați carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de colesterol, pentru a discuta despre plan și despre cel mai bun mod de monitorizare a progresului.
Cele mai multe planuri cu conținut scăzut de carbohidrați limitează aportul de carbohidrați la 150 de grame sau mai puțin pe zi, iar mulți vă limitează la 20 până la 50 de grame în primele etape ale dietei, pentru a vă ajuta să pierdeți rapid greutatea. Aceste diete vă ajută să scăpați în greutate ridicând grăsimea corpului prin arderea cetozei - atunci când corpul dvs. arde grăsimi pentru combustibil în loc de glucoză - și prin scăderea foametei. Când se limitează carbohidrații la astfel de extreme, alegerile alimentare includ de obicei carne de animale; proteine vegetale cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi tofu; legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi spanacul; și ciuperci, brânză, grăsimi, nuci și semințe. Multe dintre cele mai populare planuri de scădere a greutății în greutate carbohidrați folosesc carbohidrații net de carburare, ceea ce scade fibrele indigestibile din numărul total de carbohidrați.
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi restricționează, în general, admisia la 25 până la 35 procente din calorii. Când vă restrângeți carbohidrații și grăsimile, va trebui să efectuați unele ajustări ale dietei tipice cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce înseamnă că carnea mai slabă și mai puțin brânza și grăsimea.
Alegeri de proteine sănătoase pentru un colesterol mai bunCând vine vorba de colesterol, este vorba despre grăsimile saturate din carne care trebuie să vă îngrijoreze. Carnea bogată în grăsimi, cum ar fi carnea roșie marmorată, pielea de slănină și de pui, precum și brânza, sunt surse de grăsimi saturate. Pentru a ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol, înlocuiți carnea bogată în grăsimi și brânza cu bucăți mai slabe de carne roșie, cum ar fi carnea de porc și carnea de porc, carnea de pasăre albă și fructele de mare. Sursele vegetariene de proteine fac, de asemenea, alegeri bune.
Consumul mai mult de pește gras poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Oasele grase Omega-3 sunt grăsimi esențiale legate de o sănătate mai bună a inimii, incluzând scăderea atât a colesterolului, cât și a tensiunii arteriale. Asigurați-vă că adăugați somon, ton, macrou și sardine la dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de carbohidrați, chiar dacă aceasta va crește consumul total de grăsimi.
Ouale sunt practic fără carbohidrați, dar au un nivel ridicat de colesterol. Cu toate acestea, colesterolul din alimente, inclusiv ouăle, nu afectează nivelul colesterolului din sânge așa cum sa crezut odată. Deoarece tot colesterolul este în gălbenuș, dacă aveți colesterol ridicat sau aveți o istorie a bolilor de inimă, este recomandat să vă limitați aportul de gălbenuș de trei ori pe săptămână, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică.Nu există restricții asupra albușurilor de ou.Grasimile potrivite si fibrele solubile
Untul, untura si smantana pot fi fara carbohidrati, dar ca si carnea de marmura, sunt bogate in grasimi saturate. Înlocuiți aceste grăsimi cu uleiuri vegetale, cum ar fi ulei de măsline sau de soia. De asemenea, fructele cu coajă lemnoasă, semințele și avocadole fac alegeri mai grase de grăsimi, dar ele sunt și o sursă de carbohidrați, cu 1 până la 3 grame de carbohidrați net într-o porție de nuci sau semințe de 1 uncie sau în jumătate de avocado. Atunci când restricționați consumul de grăsimi, folosiți aceste alimente cu atenție.
Pe lângă faptul că sunt surse bune de grăsimi sănătoase, avocado, nuci și semințe sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile. Acest tip de fibre poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge în mod natural. Alte alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în fibre solubile, includ germenii din Bruxelles, sparanghelul, țipul, broccoli, verdeț și verdetul de colt.
Dacă vă aflați într-o dietă de 30 de grame cu carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut, este posibil să aveți o omuletă albă de ou umplută cu 1/2 ceașcă de spanac gătit și 1 / 2 cești de ciuperci cu 1 cană de zmeură proaspătă pentru micul dejun. Pentru prânz luați în considerare piept de curcan prăjit fără piele, servit cu 1 cești de șuncă aburit, condimentat cu suc proaspăt de lămâie și 1 cană de salată de roma, topită cu 1 linguriță de ulei de măsline și oțet de vin roșu. Păstrați foamea la mijlocul după-amiezii cu 24 de migdale nealcoolizate crude sau prăjite. Somonul fiert cu 1/2 cană fiecare de broccoli aburit, conopida aburit și varza de Bruxelles abur face o masă bună de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi. Bucurați-vă de o ceașcă de verdeață amestecată cu pui tăiat și 2 linguri de vinaigret de balsamico ca o gustare de seară.
