Dietele vegetale exclud toate produsele animale, inclusiv carnea, laptele și ouăle. Deoarece aceste produse de origine animală sunt bogate în proteine, un planificator de masă vegană cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să caute cantități mari de surse de proteine pe bază de plante. Opțiunile includ tofu, carne falsă, lapte vegetal și o mulțime de legume, dintre care multe sunt carbohidrați scăzut.
Videoclipul zilei
Idei de mic dejun
Mulți oameni se bucură de ouă și șuncă pentru micul dejun. O versiune vegană a acestui mic dejun bogat în carbohidrați ar putea include bacon tofu și soia. Mash tofu-ul pentru a se asemăna cu ouăle, adăugați ulei de măsline și condimentele preferate pentru a gusta, și rochia-l cu unele ceapa cubiata si telina. Serviți tofu cu bacon de soia sated pe lateral. Sau faceți tofu "patties ou" și cârnați de soia. Un lichior de migdale bazat pe lapte, cu tofu și fructe de padure, de asemenea, face o bună alegere mic dejun cu carburant scăzut.
Mese la prânz
Sandwich-urile și ambalajele sunt capse de prânz, dar conțin cel mai mult carne, pește sau brânză, precum și pâine cu conținut ridicat de carbohidrați. Satenii vegani cu conținut scăzut de carbohidrați pot servi la preparatele de masă vegană. Pentru a scădea numărul de carbohidrați, utilizați numai o singură felie de pâine sau cumpărați pâine cu carburi mici. Dacă doriți să evitați complet pâinea, înlocuiți-o cu salată verde și faceți salată de salată de curcan de soia.
Alegerile de cină
Elementul central al cina este adesea pe bază de carne, dar opțiunile vegane abundă. Ca și în cazul multor mese, oaspeții se pot întoarce la carnea vegană pentru proteine, aromă și consistență de carne. Carnea de vită din soia este un înlocuitor eficient pentru carnea de vită în multe feluri de mâncare, inclusiv chili, caserole și sosuri. Ciupercile de soia joacă un rol similar. Se amestecă legume cu tofu sau feliile de pui de soia. Îndepărtați amestecul cu sos de soia, lămâie și usturoi sau alte arome preferate.
Gustări gustoase
Multe gustări sunt încărcate cu carbohidrați, chiar și cele vegane, cum ar fi covrigi și popcorn. Pentru o gustare vegană cu conținut scăzut de carbohidrați, mâncați pe chipsuri. Pur și simplu scoateți tulpina centrală a calului, apoi spălați și uscați șuncul. Aruncați-l cu ulei de măsline, sare și alte mirodenii. Coaceți la 300 de grade timp de aproximativ opt minute, întorcând o dată. Alte gustări vegane cu conținut scăzut de carbohidrați includ câteva măsline sau bastoane vegetale înmuiate într-un hummus mic.
