A trăi o dietă bogată în carbohidrați poate limita foarte mult tipul și cantitatea alimentelor pe care le poți mânca, dar acest lucru nu înseamnă neapărat că va trebui să renunțați la iaurt. Dacă alegeți o versiune a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați cu o fază de inducție, este posibil să trebuiască să așteptați până la următoarea fază, pentru a vă repara iaurtul. Unele faze de inducție vă limitează la nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi, în timp ce alte faze permit adesea între 60 și 90 grame de carbohidrați pe zi. Unele iaurturi sunt mai scăzute în carbohidrați decât altele, deci asigurați-vă că verificați eticheta faptelor nutriționale și mărimea porției pentru a alege una care funcționează.
Videoclipul zilei
Iaurtul integral de lapte este carbohidrat inferior
Când încearcă să limiteze carbohidrații, poate doriți să alegeți iaurtul de lapte integral cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea din aceste iaurturi este adesea înlocuită cu zahăr, care este un carbohidrat. Zaharul ajută la compensarea aromei care se pierde atunci când grăsimea este îndepărtată. De exemplu, iaurtul pur integral are doar 8 grame de carbohidrați la o porție de 6 uncii, dar iaurtul cu conținut net de grăsime are aproximativ 13 grame de carbohidrați la o porție de 6 uncii; iaurtul cu conținut scăzut de grăsime are aproximativ 12 grame de carbohidrați pentru aceeași dimensiune de servire.
Skip the Flavors
Când companiile adaugă arome la iaurt, cresc și zahărul și, prin urmare, conținutul de carbohidrați al iaurtului. O servire a unui iaurt de fructe cu conținut scăzut de grăsimi de 6 unități are mai mult de 32 de grame de carbohidrați și chiar și soiurile cu aromă de vanilie de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi au mai mult de 23 grame de carbohidrați. Alegeți soiurile fără grăsimi și conținutul de carbohidrați crește și mai mult, cu un iaurt de ciocolată de 6 uncii, care asigură 40 de grame de carbohidrați. Toate aceste opțiuni pentru iaurt oferă mai mult decât numărul de carbohidrați care vă sunt permise pentru o zi întreagă în faza de inducție a unor diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Iaurtul grecesc pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Din cauza modului în care se produce iaurtul grecesc, are cantități mai mari de proteine și cantități mai mici de carbohidrați decât iaurtul obișnuit. O mare parte din conținutul de carbohidrați al iaurtului regulat se găsește în zer, care este drenat pentru a face iaurtul grecesc mai gros. Acest lucru înseamnă că iaurtul grecesc este mai ușor să se potrivească într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și puteți alege una dintre opțiunile cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă ajuta să vă controlați cantitatea de grăsime globală, limitând în același timp consumul de carbohidrați. O servire de 6 unități de iaurt simplu din Grecia fără grăsime are doar 6 grame de carbohidrați.
Conținutul de carbohidrați la iaurt: Carbohidrați totali față de carbune net
Unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați vă cer să numărați carbohidrații net, în loc de carbohidrații totali. Acest lucru se face prin scăderea cantității de fibre și a oricăror alcooli de zahăr pe care produsul le conține din totalul carbohidraților într-o porție a alimentelor.
Dacă consumați iaurt simplu, carbohidrația netă va fi similară cu cea a carbohidraților, deoarece iaurtul nu este o sursă semnificativă de fibre decât dacă producătorul îl adaugă în timpul procesării.Cantitatea mică de fibre găsită în iaurturile cu fructe nu compensează numărul mare de grame suplimentare de carbohidrați găsite în acestea comparativ cu iaurtul simplu.
Creatii pentru iaurt scazut
Nu toata lumea iubeste gustul iaurtului simplu. Puteți face mai gustos în timp ce încă limitați numărul de carbohidrați pe care le conține adăugând o cantitate mică de nuci tăiate sau o mică servire a uneia dintre fructele care sunt mai mici în carbohidrați. De exemplu, o uncie de pecani prăjiți uscați au doar aproximativ 4 grame de carbohidrați, iar aceeași cantitate de alune, nuci sau nuci de pin va adăuga doar 5 grame de carbohidrați. Amestecarea a 1/4 cană de căpșuni, mure, zmeură sau măr tăiat în iaurtul tău va adăuga doar 3 până la 4 grame de carbohidrați. Chiar și cu aceste adăugiri, iaurtul dvs. va avea în continuare mai puține carbohidrați decât soiurile pre-aromate.
Considerații privind consumul redus de carbohidrați
Unele persoane care consumă o dietă bogată în carbohidrați experimentează efecte secundare, inclusiv dureri de cap, constipație, probleme de somn, greață, respirație urât mirositoare sau amețeli. Admisia minimă recomandată de carbohidrați pentru adulți este de 135 de grame pe zi, care este încă relativ scăzută. Dacă întâmpinați efecte adverse de a lipi de cantitatea mai mică de carbohidrați recomandată în dieta dumneavoastră, încercați să le creșteți până la această valoare pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc. Obțineți aceste carbohidrați suplimentari din alimente întregi, nerafinate, cum ar fi cerealele integrale, fructele sau legumele, în loc de alimentele prelucrate sau alimentele care conțin zaharuri adăugate.
În timp ce urmați dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, încercați să limitați aportul de grăsimi la cele recomandate de 35 procente din calorii și grăsimi saturate, cel mai des întâlnit tip de iaurt, la nu mai mult de 10 procente de calorii. Fiecare portie de iaurt simplu are aproape 6 grame de grasime, ceea ce inseamna ca aproximativ jumatate din caloriile din iaurt provin din grasimi.
