Orezul este o alimente cu conținut scăzut de calorii și ieftină, care poate fi o parte nutritivă a următoarei mese. Orezul alb este adesea îmbogățit cu fier și orez brun este ambalat cu câteva grame de fibră. Orezul este simplu de preparat și merge cu o mare varietate de alte alimente și mirodenii și poate fi folosit pentru a crea o masă cu conținut scăzut de calorii pe care întreaga voință a familiei voastre o va bucura.
Videoclipul zilei
Fasole roșii și orez
O combinație de fasole roșie și orez este o metodă scăzută în ceea ce privește caloriile, pentru a crește aportul de fibre și proteine. Adăugarea de ceapă va furniza și o vitamină C. Puneți ceapa albă tocată, tăiată cu ulei de măsline, până când este moale. Adăugați o ceașcă de orez cu semințe lungi și păstrați până la rumenire. Se toarnă în bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu și se fierbe până când orezul este licărit, aproximativ 15 sau 20 de minute, notează Sue Spitler și Linda R. Yoakam în cartea lor, "1, 001 cele mai bune rețete cu conținut scăzut de grăsimi". Adăugați boabe de rinichi aproximativ 5 minute înainte de prepararea orezului, împreună cu cilantro proaspăt, sare și piper. Această masă vine la aproximativ 250 de calorii pe porție. Adăugați cârnați curcan pentru câteva calorii suplimentare.
Risotto cu șuncă și mazăre
Risotto folosește orezul Arborio pentru a crea o masă delicată și ușor proaspătă. Susan McQuillan, autorul "Dietării cu scăderea calorii pentru manechine", sugerează adăugarea de șuncă și mazare pentru a crea o masă cu un singur fel de mâncare care furnizează proteine, fibre și vitamine. Saut ceapa tocata in canola sau uleiul de masline, sub moale. Adăugați usturoi tocat și continuați să gătiți timp de încă un minut. Se amestecă o ceașcă de orez Arborio. Adăugați o jumătate de pahar cu bulion de pui sau de legume cu conținut scăzut de sare și amestecați până când lichidul este absorbit. Continuați să adăugați mai mult 2 1/2 cesti de bulion, 1/2 cană la fiecare oră, amestecând până când fiecare este absorbit. Adăugați șuncă subțire și mazare congelată, precum și o jumătate de ceasca de bulion. Simmer până la încălzire și orezul este moale. Se presara cu brânză de parmezan și se servesc fierbinți. Carnea de pui și ardei grași poate înlocui șunca și mazarea pentru un gust diferit.
Tacul picant de orez si carne de porc
Carnea de porc slaba poate fi fierbata lent timp de cateva ore si combinata cu condimente si orez brun fiert pentru a crea tacose tacoase si moi cu proteine si fibre. Puneți o prăjitură de porc slabă în aragazul dvs. lent și umpleți-le la jumătatea drumului cu apă. Gatiti timp de 6 pana la 8 ore, pana cand se toarna si se prepara. Chiar înainte de prepararea carnii de porc, combinați 1 cană de orez brun cu 1 1/2 cesti de apă și 1/2 cană de salsa de roșii. Simmer până când orezul este licit. Se taie carnea de porc si se combina cu orezul. Se toarne în tortilla de grâu întreg și pe partea superioară cu roșii, salată, brânză de muștar din Monterrey și salsa suplimentară, dacă se dorește, pentru a crea o masă nutritivă pentru aproximativ 300 de calorii pe porție.
Pui și orez
Puiul și orezul reprezintă o altă combinație nutritivă care poate fi o masă întreagă într-un vas de caserolă.Spălați patru piept de pui fără piele acoperite cu miez de pâine în ulei de măsline până când se fierbe. Așezați puiul gătit într-un vas mare de coacere. Se toarnă 2 cești de orez lung în jurul bucăților de pui și se adaugă 4 cești de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu. Se taie o ceapă albă și trei tulpini de țelină și se presară peste pui și orez. Se agită pe sare și piper negru și se fierbe la 350 grade Fahrenheit până când orezul este licit. Serviți cu brioșele de porumb pentru o masă care totalizează aproximativ 350 de calorii.
