Școala Harvard de Sănătate Publică recomandă carbohidrații din cereale integrale, în loc de o dietă fără carbohidrați pentru o pierdere în greutate sănătoasă, sigură și eficientă. Carbohidrații vin în toate tipurile de alimente, de la boabe la fructe și legume. Alegerea celor mai buni carbohidrați din cerealele integrale pentru planul dvs. de alimentație sănătoasă oferă cele mai bune rezultate în nutriție și energie, deoarece organismul are nevoie de carbohidrați pentru o funcționare sănătoasă a organelor și ca sursă de energie pentru mușchi și alte funcții ale corpului. Suzanne Farrell, R. D., purtătorul de cuvânt al Asociației Dietetice Americane, spune că oamenii nu mănâncă destule cereale integrale.
Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă șase uncii de carbohidrați pe zi, jumătate care ar trebui să fie cereale integrale. Recomandarea zilnică recomandată de carbohidrați pentru un adult pe o dietă de 2 000 de calorii pe zi este de aproximativ 300 de grame, în timp ce cei pe o dietă cu calorii de 2 800, cum ar fi un culturist, pot avea nevoie de 420 grame de carbohidrați.
Video al zilei
Cereale
Cerealele fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz sau cereale reci, care au ovăz întreg, grâu integral sau alte cereale integrale în partea de sus a listei de ingrediente, sunt alegeri excelente. Astfel de surse conțin de asemenea vitamine și minerale, proteine și fibre sănătoase în starea lor de cereale integrale. De exemplu, o porție de o jumătate de ceasca de fulgi de ovăz conține 27 de grame de carbohidrați, în timp ce o ceașcă de fulgi de porumb conține 24 de grame. Făina de ovăz este o opțiune bună pentru dvs. dacă mănânci fără gluten. Verificați eticheta pentru a vă asigura că nu este procesată într-o instalație care procesează de asemenea grâu, deoarece ar putea exista o contaminare încrucișată.
Breads
Pâinea integrală sau multi-cereale sunt sănătoase și oferă o varietate de substanțe nutritive și carbohidrați sănătoși pentru sănătate energie. Pâinea de secară este, de asemenea, o excelentă sursă de fibre. Un pahar de grâu întreg conține aproximativ 70 de grame de carbohidrați, în timp ce un brioșel englez conține aproximativ 27 de grame.
Asociația Americană a Diabetului afirmă că pâinea cu cereale integrale conține vitamine, minerale și fibre. Universitatea de Medicină Integrativă din Michigan recomandă alegerea pâinii sau a produselor din cereale integrale care conțin cel puțin 3 grame de fibră dietetică pe dimensiune de servire.
Pastas
Pasta maro sau produse din orez cum ar fi fidea de lasagna si spaghetele de grau integral sunt surse excelente de cereale integrale. Produsele noi de pe piață, cum ar fi quinoa, bulgur și orzul tăiat sau mei sunt, de asemenea, carbohidrați sănătoși și sănătoși. O porție de 2 uncii poate servi până la 43 grame pe porție, în timp ce o ceașcă de orez brun oferă aproximativ 44 de grame.8 grame pe servire. Dacă trebuie să mănânci fără gluten, încercați paste de orez brun.
