Lista de alimente cu conținut scăzut de glicemie și de proteine ​​cu conținut ridicat de proteine ​​

USDA raportează că adulții americani obțin 24% din cantitatea totală de calorii din gustări. Gustările potrivite nu numai că vă ajută să vă satisfaceți nevoile nutritive, dar puteți, de asemenea, să reduceți foamea și să vă ajutați să vă controlați greutatea. Băuturile zaharoase, chipsurile, bomboanele și produsele de panificație sunt printre cele mai comune alimente gustoase, dar gândiți-vă de două ori înainte de a ajunge la aceste alegeri. Glicemia cu conținut scăzut de glicemie, bogată în proteine ​​poate ajuta la prevenirea leagănului din zahăr din sânge și la reducerea foametei.

Videoclipul zilei

Despre indicele glicemic

->

Morcovii crude sunt glicemici mici. Photo Credit: inxti / iStock / Getty Images

Indicele glicemic al unui aliment cu carbohidrați este un indicator al răspunsului dumneavoastră la zahăr din sânge pentru a mânca o anumită cantitate de alimente. Institutul Linus Pauling explică faptul că consumul de alimente cu conținut ridicat de glicemie duce la spori mai accentuate și mai mari ale zahărului din sânge decât consumul de alimente cu conținut scăzut de glicemie. Alimentele procesate tind să aibă indici glicemici mai mari decât omologii neprocesați. De exemplu, morcovii preparați și conservați, pastele rafinate, stafidele și sucul de fructe sunt mai mari decât glicemia decât morcovii brute, pastele de grâu întreg, strugurii proaspeți și fructele întregi. Cerealele integrale, multe legume, leguminoase, fructe cu coajă lemnoasă și unele fructe sunt slab glicemice.

Beneficiile potențiale ale gustărilor cu conținut scăzut de glicemie, cu conținut ridicat de proteine ​​

->

Ouăle sunt bogate în proteine. Photo Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Corpul digeră gustări cu conținut scăzut de glicemie, bogate în proteine, mai lent decât cele cu conținut ridicat de glicemie. Digestia lentă și eliberarea în sânge ajută la prevenirea vârfurilor nesănătoase ale zahărului din sânge și a hipoglicemiei ulterioare sau la scăderea bruscă a nivelului zahărului din sânge. Proteina din gustul dvs. încetinește în continuare digestia și întârzie apariția foamei înainte de următoarea masă. Zahărul stabil din sânge și foamea suprimată vă pot ajuta să vă controlați greutatea și să mențineți nivelul de energie între mese. Produsele bogate în proteine ​​de înaltă calitate includ ouă, tofu, produse lactate, carne, păsări și pești.

Idei de gustare cu conținut scăzut de glicemie, cu conținut ridicat de proteine ​​

->

Untul de arahide și merele sunt o gustare bună. Ouăle fierte, batoanele cu conținut scăzut de grăsime, iaurtul, edamamele prăjite sau soia verde, supa de fasole sau linte și piulițele prăjite sau arahidele sunt simple, cu conținut scăzut de glicemie, proteine ​​gustări. Împerecheați legumele crude, cum ar fi țelina, morcovii, castraveții și ardeii roșii, cu o înmuiere sau o răspândire bogată în proteine, cum ar fi hummus, dip de fasole sau iaurt grecesc. Alte idei includ tonul conservat sau brânza cu conținut scăzut de grăsimi pe biscuiți din întreg grâul, friptură de curcan sau piept de pui pe pâine de grâu integral, unt de arahide cu felii de mere și cereale integrale cu lapte degresat.

Considerații

->

Popcorn este o gustare scăzută a glicemiei. Photo Credit: Eren Dündar / iStock / Getty Images

Unele gustări cu conținut scăzut de glicemie și proteine ​​cu conținut ridicat de proteine ​​sunt nesănătoase. Brânzeturile și biscuiții, batoanele și ouăle devil sunt bogate în grăsimi saturate, ceea ce duce la creșterea nivelului de colesterol LDL nesănătoase în sângele dumneavoastră. Bomboane cu arahide, amestec de pietre cu bucăți de bomboane și unele soiuri de iaurt cu aromă sunt bogate în zahăr și calorii. Puteți reduce indicele glicemic al alimentelor bogate în glicemie, cum ar fi popcorn, biscuiți albi și pâine albă, consumându-le cu o sursă de proteine, cum ar fi untul de arahide, somonul conservat sau iaurtul.