Salicilații sunt o substanță chimică naturală produsă de plante, considerată a fi folosită ca un agent dăunător împotriva paraziților, potrivit Clinicii de alergie din Auckland. Salicilații sunt în mod natural legați de compusul chimic, acidul salicilic, găsit în aspirină. O dieta bogata in salicilate poate oferi acelasi tip de protectie impotriva bolilor de inima ca si aspirina zilnica. Cu toate acestea, unii oameni au dificultăți de a tolera cantități mari de salicilați și trebuie să evite alimentele care conțin cantități mari. Simptomele includ eczemă, astm, sinuzită și dureri de stomac.
Videoclipul zilei
Fructe
Fructele tind să conțină cele mai mari cantități de salicilați, potrivit Food-Info. net. Fructele uscate au tendința de a avea concentrații mai mari de salicilați din cauza îndepărtării apei. Fructele suspectate de a avea cantități mari de salicilați includ stafide, prune, caise, mure, afine, date, guava, cantalup, mere de bunicuță, cireșe, struguri roșii, portocale mandarine și tangeli. Fructele suspectate a avea cantități moderate și scăzute de salicilați includ kiwi, litchi, nectarine, pepeni verzi, prune, struguri verzi, mango și fructul pasiunii. Fructele cu cantități neglijabile de salicilați includ bananele și perele. Alimentele bogate în salicilat conțin peste 1,5 miligrame de salicilați la 100 de grame de servire, potrivit lui Saraband Health.
Piulițe și semințe
Piulițele și semințele fac o adăugare sănătoasă la dietă. Consumul de trei până la cinci porții de fructe cu coajă lemnoasă pe săptămână vă poate reduce riscul bolilor de inimă, potrivit American Heart Association. Nucile și semințele conțin, de asemenea, salicilați. Nucile și semințele suspectate a avea cantități mari includ migdale, arahide, nuci de pin, nuci de macadamia și nuci de fistic. Nucile și semințele suspecte de a avea cantități moderate de salicilați includ brânzeturi, pecan, unt de arahide, semințe de susan, alune și semințe de floarea-soarelui. Analiștii conțin cantități neglijabile de salicilați.Ierburi și mirodenii
Multe ierburi și condimente sunt surse importante de salicilați. De fapt, se crede că sosul de roșii are cantități mari de salicilați din cauza condimentelor.Ierburile și condimentele suspectate a avea cantități mari de salicilați includ curry, praf de chimen, mărar, oregano, boia de ardei, rozmarin, cimbru, turmeric și vegemit. Fenicul, oțetul și sosul de soia conțin cantități moderate. Usturoiul, patrunjelul și arpagicul au numai cantități neglijabile.
