Alimentele modificate genetic, sau alimentele modificate genetic, conțin material genetic au fost modificate pentru un anumit scop. Organizația Mondială a Sănătății notează că aceste scopuri includ rezistența la viruși, erbicide și insecte. O serie de plante majore din SUA sunt compuse în mare parte din plante modificate genetic, cele mai prolifice fiind porumbul, soia, sfecla de zahăr și canola.
Videoclipul zilei
culturile majore ale culturilor modificate genetic
Proiectul non-OMG listează porumb, soia, sfecla de zahăr, canola, papaya, dovlecei și squash de vară galben ca un risc ridicat de a fi modificat genetic. Aproximativ 90% sau mai mult de porumb, soia, canola și sfecla de zahăr sunt modificate genetic, în ceea ce privește producția totală. Fiecare dintre aceste culturi este foarte versatilă și aproape omniprezentă în întregul sistem alimentar.
Sirop de porumb
Porumbul poate fi gasit in mii de alimente de consum in cea mai raspandita forma - fructoza de sirop de porumb. Un studiu publicat în 2004 în "American Journal of Clinical Nutrition" constată că siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză reprezintă 40% din totalul îndulcitorilor adăugați la alimente și băuturi. Exemple de alimente care ar putea conține sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză includ băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, cereale, pâine, bomboane, iaurturi aromate, înghețată, biscuiți, produse de patiserie, siropuri de tuse, jeleuri, gemuri și granola.
Produse din soia
Site-ul GMO Compass notează că soia este utilizată ca bază pentru un număr mare de ingrediente și aditivi. Soia este frecvent utilizată ca emulgator - un aditiv care permite mai bine combinarea ingredientelor. Soia poate fi folosită pentru conținutul său de vitamina E și uneori este utilizată ca sursă de proteine în alimente. Exemple de alimente care ar putea conține soia includ margarine, ciocolată, produse de cofetărie, vitamine, pâine, paste făinoase și alte alimente prelucrate.
Sfeclă de zahăr
Potrivit Departamentului Agriculturii al SUA, sfecla de zahăr este o materie primă de bază pentru producția de zahăr în Statele Unite. În 2010, varietățile modificate genetic ale sfeclei de zahăr reprezentau aproximativ 95% din suprafața plantată totală a culturii. Orice produs alimentar care conține zahăr ca ingredient are o mare probabilitate de a conține zahăr derivat din sfecla modificată genetic.
Ulei de canola
-> ![]()
Dupa uleiul de soia si ulei de palmier, uleiul de rapita reprezinta a treia cea mai mare sursa de ulei vegetal din lume, rapoartele USDA. Cu aproximativ 90% din totalul uleiului de canola din S.U.A., produs din semințe modificate genetic, consumatorii prezintă un risc ridicat de a consuma ulei de canola modificată genetic. Uleiul poate fi folosit ca ingredient în aproape orice alimente ambalate.
