Din băuturi dietetice până la dulciuri, aspartamul este unul dintre cei mai cunoscuți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii. În ciuda prezenței sale în alimentația alimentară, aspartamul nu este caloric, conține 4 calorii pe gram. Deoarece aspartamul este de două sute de ori mai dulce decât zahărul, aveți nevoie doar de o cantitate foarte mică de aspartam pentru a crea un produs cu gust dulce, cu puține sau chiar fără calorii. Identificarea alimentelor care au aspartam este la fel de simplă ca localizarea listei de ingrediente pe eticheta faptelor nutriționale.
Videoclipul zilei
Preocupările legate de sănătate
-> Aspartam este sigur pentru utilizare de aproape toți indivizii sănătoși, inclusiv cei cu diabet zaharat. Singura excepție este persoanele care au fenilcetonurie (PKU). Persoanele cu PKU nu sunt în măsură să metabolizeze fenilalanina, o componentă a aspartamului. O declarație de avertizare privind toate produsele care conțin aspartam vă sfătuie să nu o consumați, dacă aveți PKU.-> Cantitatea de sifon este deschisă
Aspartamul este cel mai frecvent la băuturile cu conținut scăzut de calorii și fără zahăr. Înlocuirea aspartamului cu zahărul și siropul de porumb în băuturi oferă un gust dulce, fără a adăuga calorii, făcându-l un aditiv ideal pentru băuturi dietetice. Uitați-vă la lista ingredientelor pentru a afla dacă băutura dumneavoastră conține aspartam. Aspartamul poate fi găsit în sucuri de dietă, ceaiuri, băuturi energizante, arome de cafea, shake-uri de proteine, lapte aromat, sucuri și alte băuturi aromate.
Gustări ->Granola bar Imagine de credit: amanda kerr / iStock / Getty Images
Aspartamul nu este stabilă la căldură, adică se descompune atunci când este încălzit la temperaturi ridicate. Astfel, nu este utilizat la fel de mult în alimentele care necesită coacere la temperaturi ridicate. Aspartamul este utilizat ca alternativă la zahăr în alimentele cu conținut scăzut sau redus de carbohidrați, cum ar fi cerealele, granola și barele de proteine. Puteți găsi alimente gustoase cum ar fi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, budincă, gelatină și cești de fructe vor conține aspartam.
Dulciuri -> Monitoarele de respirație Photo Credit: Colin Stitt / iStock / Getty ImagesVerificați lista ingredientelor, cum ar fi înghețată, fructe de fructe congelate, bomboane tari și gumă de mestecat. Alte produse dulci fără zahăr, cum ar fi menta, siropuri și jeleuri pot conține aspartam.
Medicină și mai mult
-> Lingura de ketchup Photo Credit: jxfzsy / iStock / Getty Images Unele alimente și produse care nu sunt atât de evidente conțin aspartam. De exemplu, condimentele care conțin în mod obișnuit zahăr, cum ar fi ketchup, pansamente, sosuri și marinate, pot folosi aspartamul în variantele lor de lumină sau de calorii reduse. Aspartamul poate fi, de asemenea, în unele medicamente prescrise și over-the-counter. FDA cere ca aceste medicamente să includă o declarație că conțin fenilalanină.Produsele alimentare sunt în continuă schimbare, iar noi produse sunt pe rafturile de produse alimentare în fiecare zi. Cea mai sigură cale de a evalua orice produs alimentar sau medicament este să verificați lista ingredientelor pentru aspartam.