Carbohidrații (carbohidrații) sunt un ingredient important necesar unei diete de zi cu zi pentru a construi și a repara celulele, pentru a furniza energie și pentru a menține nivelurile de zahăr din sânge. Mulți oameni găsesc că pot să piardă în greutate pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și, în schimb, ar trebui să caute alimente bogate în proteine pentru a-și satisface cerințele nutriționale zilnice. Cercetătorii de la Clinica Mayo arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot contribui la reducerea aportului de calorii. Alimentele cu valori scăzute de carbohidrați sunt de obicei mai ridicate în grăsimi și proteine, care necesită mai mult timp pentru a digera și pentru a ajuta dietele să se simtă mai mult timp.
Videoclipul zilei
Carb Free
Alimentele care au carbohidrați neglijabili și sunt considerate a fi fără carbohidrați includ carne, pește și brânză. Vasele ar trebui să fie prajite în unt, coapte sau prajite pentru a-și menține starea de carbohidrați fără ca adăparea, umpluturile și sosurile pe bază de făină să poată adăuga carbohidrați nedoriți într-un vas. Multe produse din carne prelucrate și ambalate, cum ar fi câini calzi, carne și burgeri, sunt făcute cu umpluturi care se pot împacheta și pe carbohidrați.
Ouale au mai putin de un gram de carbohidrati pe ou, facandu-le un aliment foarte scazut de carbohidrati. Legumele sunt ambalate cu substante nutritive, iar in timp ce contin carbohidrati, numarul lor de carbohidrati este considerabil mai mic decat fructele proaspete. De exemplu, un morcov mijlociu are numai 8 grame de carbohidrați, în timp ce o jumătate de cești de mazare verde are doar 12 grame. Alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați includ porumb, fasole lima și cartofi dulci, care împachetează numai 28 de grame de carbohidrați într-un cartof mare.
Carbs High
Fructul, deși bogat în vitamine, are cel mai mare procentaj de carbohidrați simpli. O jumătate de ceașcă de stafide are aproximativ 79 de grame de carbohidrați, iar 10 date uscate au 61 de grame. Un măr poate avea doar 21 de grame de carbohidrați, dar sucul de mere este mai aproape de 28 de grame, iar merele, care de obicei sunt făcute cu zahăr adăugat, pot avea până la 60 de grame de carbohidrați într-o ceașcă. O portocală are 16 grame de carbohidrați, în timp ce o ceașcă de suc de portocale este de aproximativ 26 de grame. Cerealele variază foarte mult în cantitatea de carbohidrați pe care o conțin. Un bagel are aproximativ 31 de grame de carbohidrați, în timp ce un biscuit are doar aproximativ 13 grame. O jumătate de cești de fulgi de ovăz are 12 grame de carbohidrați, în timp ce un pachet de fulgi de ovăz instant aromatizat are aproape 25 de grame în fiecare porție. Orezul este unul dintre cele mai înalte alimente bogate în carbohidrați, cu 50 de grame de carbohidrați într-o ceașcă de orez alb și brun.
