Produsele lactate fermentate

Alimentele fermentate sunt denumite și produse care conțin probiotice, potrivit Universității din Michigan Health System. Alimentele cu probiotice sunt o sursă de organisme vii, care pot oferi multor beneficii sănătății organismului dumneavoastră. Aceste beneficii includ susținerea sistemului imunitar, combaterea creșterii bacteriilor intestinale toxice, scăderea disconfortului față de intoleranța la lactoză, tratarea diareei și normalizarea cancerigenilor din alimentele dumneavoastră. Multe produse lactate sunt surse de alimente fermentate care pot ajuta la producerea unui echilibru al bacteriilor sănătoase în sistemul digestiv.

Videoclipul zilei

Iaurt

->

Iaurtul oferă multe beneficii pentru sănătate. Photo Credit: Barbara DudziÅska / iStock / Getty Images

Conform sistemului de sănătate al Universității din Michigan, iaurtul este un produs fermentat care poate ajuta la promovarea unui sistem digestiv sanatos. Un aport zilnic și pe termen lung de iaurt poate crește colesterolul HDL sau colesterolul bun, scăzând în același timp colesterolul LDL sau colesterolul rău. Acest beneficiu special poate fi mai mult asociat cu conținutul de acizi grași decât prin fermentație. Iaurtul este, de asemenea, un plus sanatos pentru dieta ta. Conform sistemului de sănătate al Universității din Michigan, 1 ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi conține mai puțin de 3 grame de grăsime.

Kefir și lapte fermentat

->

Supa de Kefir. Photo Credit: Natalikaevsti / iStock / Getty Images

Kefirul este un produs lactat fermentat care conține culturi vii caracteristice fermentației. Potrivit sistemului de sănătate al Universității Michigan, cercetările au arătat că unele dintre beneficiile sale includ o metodă de tratare a diareei la copii, protecția împotriva creșterii tumorii în colon și prevenirea reacțiilor alergice la unii oameni. Puteți găsi kefir în multe magazine de bacanie, și poate fi folosit singur, sau adăugat la cereale și smoothies. Laptele fermentat este, de asemenea, o sursă de probiotice. Alegeți laptele degresat, 1% și 2% lapte pentru a reduce cantitatea de grăsimi saturate.

Brânză fermentată și alte produse

-> Brânză de vită Photo Credit: S847 / iStock / Getty Images

Căutați culturi active vii pe eticheta acestor produse alimentare pentru a afla dacă acestea sunt fermentate. Brânza cu conținut total de grăsimi este mai mare în grăsimi saturate, dar consumarea unor cantități mici de brânză procesată minim poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Sistemul de sănătate al Universității din Michigan vă recomandă să consumați brânză integrală în mod moderat. De asemenea, puteți cumpăra brânzeturi fermentate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, beneficiind totodată de probiotice.