Carbohidrații sunt utilizați de către organism pentru energie. Carbohidrații complexi sunt descompuși încet și furnizează energie pe termen lung. Carbohidrații simpli sunt utilizați rapid și oferă o explozie scurtă de energie. Copiii cu vârsta peste 2 ani ar trebui să consume 50-60% din caloriile lor zilnice din carbohidrați, potrivit Kids Health. org. Oferirea de carbohidrați sănătoși pentru cei cu o nutriție mai redusă este important pentru sănătatea copilului dumneavoastră.
Video al zilei
Cereale integrale
Boabele integrale sunt o alegere pe bază de carbohidrați pentru copii. Cerealele au fost prelucrate minim pentru a reține vitaminele B, fibrele și carbohidrații. Cerealele integrale includ orez brun sau sălbatic, grâu întreg, mei, quinoa și orz. Aceste boabe pot fi găsite într-o varietate de alimente pentru copii, cum ar fi painea de cereale integrale și produsele de panificație, cerealele și pastele de cereale integrale. Cel mai bine este să alegeți produsele care conțin cereale integrale ca primul sau al doilea ingredient pe etichetele lor. Boabele îmbogățite, cum ar fi orezul alb, conțin și carbohidrați, dar pierd valoarea nutritivă în timpul procesării. Vitaminele și substanțele nutritive sunt adăugate înapoi la produsele din cereale îmbogățite, dar ele încă nu oferă aceleași avantaje nutriționale și fibre ca și cerealele integrale. KidsHealth. org sugerează alegerea produselor din cereale integrale pe produsele din cereale îmbogățite cât mai mult posibil pentru o nutriție mai bună.
Fructe și legumeFructe și legume conțin carbohidrați, vitamine și minerale care oferă copiilor în creștere cu nutriție și energie. Alege fructele pe care copilul le place și le încorporează în mese și gustări. Printre fructele prietenoase pentru copii care conțin carbohidrați se numără bananele, cireșele, citricele, afinele, merele, piersicile, perele și pepeni. Legumele pot fi savurate crude sau fierte. Programul național de educație în domeniul diabetului recomandă copiilor să consume 2-2 1/2 căni de legume brute sau fierte pe zi. Opțiunile bune pentru carbohidrații vegetali includ morcovi, broccoli, verdețuri de salată, porumb, mazăre și ardei.
Laptele și produsele lactate sunt bune alegeri pentru carbohidrați pentru copii. Produsele lactate oferă calciu pentru creșterea oaselor și dinților, precum și carbohidrați pentru energie. Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a evita grăsimile și caloriile inutile. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul, înghețată, brânza și brânza sunt o alegere bună pentru produsele lactate.
Gustări
