Arahidele sunt o sursă sănătoasă de proteine, vitamine și minerale; dar pentru unele persoane, arahidele sunt un pericol pentru sănătate. Alergiile cu alune au crescut în rândul copiilor, dublând între anii 1997 și 2000, potrivit Inițiativei Allergie Alimentară. Prin urmare, creșterea gradului de conștientizare a diferitelor alimente care conțin arahide poate ajuta la menținerea reacțiilor alergice semnificative la minim.
Videoclipul zilei
Unt de arahide
Untul de arahide se face direct din procesul de cremare arahide. Untul de arahide este, în general, ușor de păstrat și poate dura o perioadă semnificativă de timp nedeschisă.
Alimente etice
Alimentele etnice, cum ar fi alimentele africane, chinezești și thailandeze, sunt adesea făcute cu arahide sau ulei de arahide sau adesea conțin cantități mici de arahide. De asemenea, la restaurantele etnice, pot apărea contaminări încrucișate din vase și tigăi folosite pentru a găti alimente care conțin arahide.
Sosuri
Uleiul de arahide și alunele de arahide sunt folosite ca sosuri pentru a adăuga aromele la feluri de mâncare. TeensHealth constată că untul de arahide sau uleiul de arahide este utilizat în mod obișnuit de bucătari și bucătari ca agent de îngroșare a sosurilor în alimente precum chili.
Baruri
Arahidele sunt folosite în mod obișnuit ca ingrediente în barele de alimente, barele de energie și barele de proteine. Aceste bare sunt folosite fie ca înlocuitori de masă, fie pentru a furniza cantități mari de calorii nutriționale. Deoarece arahidele sunt bogate în proteine și substanțe nutritive sănătoase, ele sunt utilizate în aceste bare.
Bomboane
Bomboanele conțin adesea nuci. Bomboane de bomboane, bomboane de arahide și bomboane, cum ar fi M & Ms, sunt făcute cu arahide. Atâta timp cât nu aveți alergii la arahide, consumarea de bomboane care conține alune este o opțiune mai sănătoasă decât consumarea de bomboane fără piulițe. Acest lucru se datorează faptului că nucile adaugă o cantitate valoroasă de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase la bomboane.
Nu-Nuts
Nu-Nuts sunt nuci artificiale care conțin adesea o cantitate de arahide. Potrivit Spitalului de Copii din Boston, nu-nucile sunt făcute prin eliminarea gustului natural de arahide de la arahide și apoi aromatizarea lor cu alte fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi pecan sau nuci.
Nougat
Nuga este o bomboană bătută care vine într-o varietate de arome și conține diferite ingrediente. Arahidele sunt unul dintre ingredientele care pot fi folosite la fabricarea de nuga.
Pesto
Pesto este adesea folosit în vasele de paste italiene. Arahidele sunt unul dintre ingredientele utilizate în mod obișnuit în fabricarea pesto.
Muffins și pâine
Muffins și pâine pot avea arahide adăugate la ele. De asemenea, uleiul de arahide sau făina poate fi utilizat în fabricarea unui sortiment de paine diferită. Contaminarea încrucișată poate apărea în brutării. Prin urmare, dacă sunteți foarte alergic la arahide, evitați produsele din pâine produse din locuri care folosesc arahidele în coacerea lor.
Deserturi
Deserturile, cum ar fi biscuiții, produse de patiserie și brânzeturi, conțin adesea arahide. Arahidele sunt folosite pentru a adăuga aroma și o textura crocantă la aceste deserturi comune. De asemenea, arahidele sunt adesea folosite în înghețată. Atunci când mănânci la un salon de înghețată, este posibil să apară o contaminare încrucișată, deoarece aceleași bucăți sunt folosite pentru toate arome.
