Dacă ați suflat vreodată pe o fereastră rece în timpul iernii, ați observat că vaporii de apă au ceața în pahar. Este cam același mod în care se produce fumul lichid. Răcirea fumului de la așchii de lemn afumătoare îl condensează în picături de apă care captează aroma de fum. Puteți utiliza fumul lichid pentru a adăuga aromă bogată, fumată la carne, fără a contribui la calorii suplimentare sau nutrienți.
Videoclipul zilei
Nutriție pentru fum lichid
Aroma naturală de fum, melasă și caramel sunt ingredientele unui produs de fum lichid. O lingurita de fum lichid nu contine de obicei calorii si practic nu are grasimi, colesterol, fibre, vitamine sau minerale. Conținutul de sodiu variază de la zero la 10 miligrame pe porție. Unii producători pot adăuga ingrediente suplimentare, precum sos de soia, oțet, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și mirodenii. Deși aceste adăugiri nu afectează în mod semnificativ calorii, grăsimi și alți nutrienți, conținutul de sodiu poate crește.
