Oamenii primesc de multe ori o proporție semnificativă din calorii zilnice din băuturi. Deși băuturile calorice, cum ar fi sucurile și sucurile, au fost asociate cu creșterea în greutate, cercetătorii medicali nu toți agreează motivele pentru aceasta. Unii oameni cred că calorii lichide nu sunt la fel de umplut ca și calorii din alimente solide, dar acest lucru poate fi prea simplist pentru o explicație, deoarece și alți factori pot fi implicați.
Video al zilei
Sentimente de implinire
Rezultatele studiilor privind efectele de satietate ale lichidelor fata de alimentele solide raman neconcludente, potrivit unui articol publicat in "American Journal of Clinical Nutrition "în martie 2007. Unele rezultate indică scăderea în greutate, iar altele sugerează că aceste băuturi determină creșterea în greutate. Un studiu publicat în "Fiziologie și comportament" din septembrie 2004 a constatat că nu există nicio diferență în sentimentele de sațietate după consumarea fie a unei băuturi îndulcite, fie a unor cookie-uri care conțin același număr de calorii.
Diferitele băuturi care conțin calorii, inclusiv laptele, sucul și sifonul, au provocat o creștere similară a sentimentelor de plinătate și o dorință redusă de a mânca în comparație cu apa într-un studiu publicat în "Fiziologie și comportament", în septembrie 2003. Aceste sentimente de plinătate crescute, totuși, nu au determinat subiecții să mănânce mai puțin la următoarea masă. Un articol din iulie 2011 publicat in "Opinia curenta in Nutritie Clinica si Metabolica" constata ca caloriile din bauturi par a fi compensate incomplet la mese ulterioare, ceea ce ii determina pe oameni sa creasca numarul total de calorii consumate, chiar daca se simt mai pline dupa bea băuturile.
O explicație pentru cookie-urile care nu cauzează sentimente mai mari de plenitudine decât soda în studiul "Fiziologia și comportamentul" din 2004 ar putea fi faptul că ambele aceste alimente pot fi consumate foarte rapid. Un articol publicat în "Proceedings of the Society of Nutrition" constată că atunci când alimentele necesită mai mult timp de mâncare, ele determină anumite răspunsuri din partea sistemului digestiv care semnalează plinătatea. Astfel de răspunsuri sunt totuși scăzute sau inexistente atunci când consumăm alimentele consumate rapid, cum ar fi băuturile. Un alt articol, publicat în "Nature Reviews Endocrinology" din mai 2010, constată că mâncarea rapidă sau mâncarea atunci când este distrasă scade capacitatea dumneavoastră de a experimenta alimentele pe care le consumați cu toate simțurile, făcându-le mai puțin probabil că veți obține toate indicații normale care vă spun când sunteți plini.
Ca parte a unei diete sănătoase
