Dacă ați fost diagnosticat cu intoleranță la lactoză, vă puteți bucura încă de pizza, deși conține lactoză din brânză. Brânzeturile tind să aibă mai puțin lactoză decât alte produse lactate din cauza enzimelor folosite pentru a crea brânză. Dacă aveți intoleranță severă la lactoză, poate fi necesar să utilizați un supliment de enzime atunci când mâncați pizza. Înainte de a vă modifica dieta pentru a trata orice afecțiune, discutați cu medicul dumneavoastră. Intoleranța la lactoză este o condiție comună care poate determina simptome neplăcute după ingerarea oricăror alimente care conțin lactate.
Video al zilei
Informații
Intoleranța la lactoză sau deficiența de lactază este o disfuncție a intestinului subțire, conform Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi sau NIDDK. Lactoza este un zahăr găsit în primul rând în laptele de vacă, care necesită sistemul digestiv să-l descompună în zaharuri mai simple. Lactaza este enzima necesară care digeră lactoza, astfel încât organismul să poată absorbi zaharurile. Dacă nu produceți suficientă lactază, corpul dumneavoastră nu va putea absorbi zahărul și, prin urmare, poate provoca inflamații și iritații în intestin.
Fiecare persoană care are intoleranță la lactoză are un nivel diferit de intoleranță, potrivit MedlinePlus. Este posibil să puteți mânca pizza fără simptome, în timp ce altcineva poate avea nevoie să ia niște măsuri de precauție înainte de a mânca pizza. Brânza este în general mai ușor de digerat, dar pentru unele persoane cu intoleranță severă, pizza poate duce la simptome familiare. Dacă aveți simptome de intoleranță la lactoză după ce ați consumat pizza, puteți lua un supliment de lactază înainte de a ingestia pizza sau de a mânca o pizza făcută fără brânză.
Aproximativ 20-30 minute după ce ați consumat pizza, puteți dezvolta simptome comune asociate cu intoleranța la lactoză. Acestea pot include gaz, balonare, durere abdominală, diaree și greață în conformitate cu NIDDK. Simptomele pot varia de la ușoară la severă și de obicei nu durează mai mult de câteva ore. Dacă aveți intoleranță la lactoză severă, complicațiile pot duce la scădere în greutate, malnutriție și deshidratare. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă dezvoltați orice simptome care apar.
Prevenirea
Înainte de a mânca din nou pizza, determinați cât de intolerant vă utilizați o dietă de eliminare. Nu mai consumați toate produsele lactate timp de până la două săptămâni și apoi reintroduceți brânza în dieta dvs. Mananca 1 lingurita de branza in prima zi si creste usor cantitatea zilnica, pana cand apar simptome. De asemenea, puteți preveni simptomele prin utilizarea brânzeturilor fără lactoză și luând o enzimă lactază la prima mușcătură a pizza.
