Kombucha pare sa fie in crestere in popularitate ca bautura de sanatate, indiferent daca oamenii folosesc metoda traditionala de a oferi prietenilor "mama" sa fermenteze in ceai negru sau cumpara-l in sticle ca un inlocuitor pentru ceaiul glazurat. Fanii remediei naturale cred că construiesc imunitatea și reduc ridurile și alte semne ale îmbătrânirii și deteriorării pielii. Clinica Mayo avertizează că afirmațiile despre kombucha nu sunt dovedite științific și că, de fapt, kombucha poate prezenta anumite riscuri pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Descriere
Centrul Medical Langone din New York University descrie Kombucha ca o "masă gelatinoasă" formată din ciuperci și bacterii benefice, care se adaugă la ceaiul negru și zahărul preparat și lăsat să fermenteze o săptămână. Site-ul NYU compară combucha cu starterul, deoarece, ca și ingredientul de pâine cu drojdie, mama "kombucha" se reînnoiește în timpul procesului de fermentație, iar "bebelușul" poate fi folosit din nou pentru a curăța în ceai negru îndulcit.
Teorii
Promotorii lui kombucha îl consideră un antioxidant extrem de puternic, la fel ca compușii din fructe și legume, potrivit Societății Americane de Cancer. Antioxidanții nu numai că luptă împotriva toxinelor de mediu cunoscute sub numele de radicali liberi, care contribuie la boală și boli, dar ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Teoretic, substanțele nutritive puternice antioxidante pot preveni și reduce ridurile prin promovarea elasticității pielii.
Secretul frumuseții?
Centrul Medical NYU Langone notează că avocații ceaiului kombucha cred atât de puternic în proprietățile sale de îmbunătățire a frumuseții încât consideră că este util pentru transformarea părului gri în culoarea originală, promovarea pierderii în greutate, eliminarea acneei și îndepărtarea ridurilor. În cartea sa "Îngrijirea pielii" Juta Stepanovs promovează kombucha atât ca tratament intern cât și ca tratament topic pentru minimizarea ridurilor. Ea recomanda sa faci o combucha crema de fata intr-un blender, si lasandu-l pe fata ta timp de aproximativ 20 de minute, similar cu o masca de lut sau de miere.
Controverse
Vitaminele din fructe și legume sunt antioxidanți bine stabilit, care pot încetini indirect ravagiile de timp care apar pe fața și corpul. Dar beneficiile lui kombucha nu sunt la fel de bine studiate, potrivit Clinicii Mayo. În timp ce ceaiul are o mulțime de sprijin anecdotal, cercetarea eficienței sale efective ca ajutor pentru sănătate și frumusețe este încă în fază incipientă. Majoritatea studiilor se concentrează pe cercetarea în laborator și pe animale, mai degrabă decât pe studiile clinice la om.
Pericole
Toate remediile din plante și farmaceutice prezintă un risc de reacție alergică sau indigestie, iar kombucha nu face excepție, avertizează Clinica Mayo. Dar îngrijorarea reală constă în eventualele reacții toxice ale bacteriilor din kombucha.Clinica citează avertizarea administrației pentru alimente și medicamente cu privire la riscurile grave de sănătate asociate cu ceaiul contaminat, preparat în medii non-sterile de origine. De asemenea, este îngrijorătoare metoda tradițională de preparare a ceaiului în vase ceramice, care a dus, în unele cazuri, la otrăvire cu plumb. Dacă doriți să utilizați Kombucha pentru a lupta împotriva ridurilor sau pentru a vă stimula sistemul imunitar, adresați-vă medicului dumneavoastră despre riscurile și beneficiile posibile.
